Mahisa's diary

紅茶三昧・・・
tea room mahisa・オルガン店主のトンチンカンな毎日・・・

 
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投稿者:tete
そうです、前からありました。
ディンブラと近いので(味、香り共)ディンブラを廃番にしてキャンディーを生かして・・・といろいろやってます。

>とりあえずミルクティーに一番のお勧めって何ですか?

こういう質問、ありがたいです(笑)長いですよ・・・(笑)

味は個々の好み・・・というのが大前提です。
という訳で僕の好みですが、アッサム種の茶葉デス。

この続きは本日の日記で・・・

スイマセン・・・
長いんで・・・
投稿者:ひめ
こんにちは。

キャンディーって前にもあったような気がするんですけど、あれと同じなんですか?
なくなってから、ディンブラ飲んだり、いろいろ
しましたけど、とりあえずミルクティーに一番のお勧めって何ですか?
教えてください。
投稿者:tete
合います。
最近まで薄めのストレートティー扱いで出してた茶葉なのですが、結構出来が良くてミルクティー扱いに格上げした茶葉デス。

入れた時に香気を感じ、滋味深い・・・という感じデス(笑)
↑わかりにくいですね(笑)

セイロンティーはダージリンやアッサムのように『ロットナンバー(いつ作られたよ〜という証明)』が付きにくいお茶なのですが、それ故に「若干ブレンドしちゃってても良いじゃん・・・」というおおらかさがあります。
もちろん同じ茶園内での話ですが。
という事は香りの良い茶葉と滋味のある茶葉がブレンドされることもある訳でして・・・
おそらくそういう類いの茶葉だと思います。
入れた時の香りと飲んだ時のうまみのバランスが良い・・・という感じでしょうか・・・
濃いめで出してるので、差し湯を入れるかミルクをドバッと入れてください。
投稿者:ななこ
こんばんは☆
キャンディって多分飲んだことがないんですが、ミルクティにも
合いますか? どんな感じなのでしょう。

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