keiの「おもさげながんす」

 
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投稿者:kei
としけんさん

魚と違って、肉は多少乾きやすいから、室内乾燥1時間で燻製をしました。
脂や筋の少ないオージービーフの素材で、結構仕上がりに違いが出るかも。
早く食い切って、第二弾といきたいけど、なかなか食い切れない量で、今回ので半月以上保つかも。
投稿者:としけん
自作のビーフジャーキーは美味そうだ!

この時期だと失敗しても、腐ったりしてお腹壊す心配はなさそう(笑)
自分もやってみようかな?

風での乾燥はなしで、全部燻製器で仕上げたんですか?

http://sylphid374.blog48.fc2.com/
投稿者:kei
うっでぃ〜さん

Amazonのシステムって、ほんと財布に厳しい。。
別の商品を探していたら、興味がわくようなのが勝手に出てくる。(笑)

今日も噛じりながら晩酌で〜す!
投稿者:kei
naoさん

何度も温度を見に行ったり、火力調整がさようなら〜。
昨日の試運転では、チップの燃えカスもかなり少ないです。
欠点は少し立ち上がりが遅いかな。
氷点下の外でやっていたんで、ハッキリはわかりませんけど。。
投稿者:うっでぃ〜
あるブツって食材だと思ったらハードの方か(笑)

誤差は気になるけどこれは飲み過ぎ注意ですね♪
投稿者:nao
これは凄い!
真似っこ決定です。ホワイトガソリンより単価も安そうだし、温度管理が楽になるのが良いですね。


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