keiの「おもさげながんす」

 
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投稿者:kei
うっでぃ〜さん

熱燻編→温燻編→冷燻編と続き、専用の小屋作って燻製屋を始めるまで続くか、最初に失敗してそのまま知らん顔かも。(笑)

顔面骨折野郎は、今回で2回目。(お気遣いいただきありがとうございます。)
骨折は今回で3回目のようで、私の5回に追い上げてきてます。(笑)
投稿者:うっでぃ〜
購入編って事は試用編→活用編→挫折編→再起編→自作編→拡張編→…完結編…へと続く訳ですな(笑)

しかし顔面骨折とは痛そうな・・・お大事にm(_ _)m
投稿者:kei
にんにんさん

川魚の燻製は手間がかかるようですねー。
でも、旨いし保存が効くしでいい事ずくめ。
私もこれから勉強して、まいう〜なの作りますよー。

ちなみに、爆発事件の前日に長男は仕事中に顔面骨折。
一族に呪いをかけている奴がいるのか?(笑)
投稿者:kei
としけんさん

ユニフレームで下がったのもあります。
ユニセラTGが型番変えて1000円ちょっと下がりました。
古い在庫のある店は流石に店頭にはありませんけど。。
投稿者:にんにん
私もかつて渓流釣りをしてた時代によく燻製造りをしてましたよ、
凝り出すとソミュール液の味付けだの、チップの種類だの色々試したくなります、
個人的には魚にはリンゴ、ナラなど使い、肉類にはサクラってのが定番でした、
温燻ばかりやってましたが、準備や調理に時間が掛かり過ぎて大変でした(笑)

簡易スモークなら何時でも何処でも短時間で出来るのでいいですね、
このところインフルや爆発事故と不幸続きですから、
スモーク旨さに呑みすぎて事故のないようにしてください!
投稿者:としけん
恒例の春先値上げですね(笑)
ユニとスノピは毎年何か値上げするからな〜
企業努力が足りないんじゃないか?と思ってしまいます

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