Dapur☆cium




Buku catatan makanan seharihari.....

 
                   Dapurとはインドネシア語で台所。インドネシアに通い始めていつの間にか15年超えました。 気がつくといつも台所にいるIbuciumです。 この日記はそんなIbuciumの日々のゴハンの記録と、旅先でのゴハンの記録です。 インドネシア料理は勿論、普段着の手抜きおかずまで… のんびりマイペースでUPしていきますので、どうぞよろしくお願い致します。

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Ibuciumからのお願いです。 いつも拙い私のブログ においで下さって ありがとうございます。 記事中の料理の レシピらしきものを お使いになるときは、 事後で結構ですので 是非、ご一報下さいね。

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投稿者:Ibucium
らいむさん

本当にお久し振りです…。広島ではまだネットの環境を整えておらず、更に帰京してからは
実家の猫が亡くなったりして、バタバタで
お返事が遅くなりました。

アチャールは、絶対何かと一緒というのは
ないと思いますが…。
結構、屋台系のお店に行くと
サンバルと共に置いてあることが多いです。
日本のカレーライスと合わせても美味しいし、
さっぱりする味の物も欲しいデスモンね〜。

http://moon.ap.teacup.com/resepcium/
投稿者:らいむ
なるほど〜。
このようにこぶみかん使っていらっしゃるんですね。

ところで、インドネシアにもアチャール。
タイにもあります。
イエローカレーと一緒に食べたりするのですが、
インドネシアでは何と一緒に、というのって
有るのですか?
インド料理にしか無いと思われがちのようで、
前に外部の講座のレッスンでやったら、
すごく不審な表情をされました(^-^;
投稿者:Ibucium
小太郎さん。

住まいは、西広島です。
路面電車の駅もあるから、繁華街までは電車で
行けそうですよ!
美味しい物情報もありがとうございます!!

実は、今日の夜から広島へ行くんです。
土日はオットの引越と色々準備で忙しそうですが
月、火と一人で広島探検?するつもりです。

さっそく、捜してみよう!

そう、1つだけ嬉しいことは…
広島にもインドネシア料理店が有るらしいです。
引っ越したら早速試してみようと今から
楽しみにしてます。

おっと、その前にお好み焼きだッたわ〜。

http://moon.ap.teacup.com/resepcium/
投稿者:小太郎
Ibuciumさん、こんにちは。
やっぱり暑い季節になってくると、
こういうカラフルなご飯が食欲をそそるよね〜。
見てるだけで暑さに負けない体になれそうだから不思議ですっ!!

ところで、
Ibuciumさんの向う先は市内なの?
もしも市内なら繁華街の中にあるアンデルセン本店の総菜、お勧めです。
小太郎も広島を訪れた時にはここの総菜を必ずチェックしてます。
あと、ここの石窯食パンも美味しいよ〜!!
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