Dapur☆cium




Buku catatan makanan seharihari.....

 
                   Dapurとはインドネシア語で台所。インドネシアに通い始めていつの間にか15年超えました。 気がつくといつも台所にいるIbuciumです。 この日記はそんなIbuciumの日々のゴハンの記録と、旅先でのゴハンの記録です。 インドネシア料理は勿論、普段着の手抜きおかずまで… のんびりマイペースでUPしていきますので、どうぞよろしくお願い致します。

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投稿者:Ibucium
カミヤさん
久し振り〜。
丸秀さんは職場でご一緒のおば様のご実家なんだって。九州シリーズ、今はまっているのは味醂の代わりに「赤酒」です。清酒の代わりににも使えるし
味醂として使うのもOK!!
九州シリーズなかなか良さそうです。
それから、レシピ…現在、100字レシピ位に簡単なレシピページの準備中…いつ出来上がるか分からないけど…。

ところで、近々会えないかな〜??
ちょっと、会って話したい気分…。
溜まってるかも…。


http://moon.ap.teacup.com/resepcium/
投稿者:カミヤ
おお、私向きのレシピ集ですな♪
ダンナがガンとして蕎麦ダイエットを励行するので、副菜に困ってたところなのでした。(バランスも心配だしね。かたよったダイエットはリバウンドするのにねえ、聞かないのよ(-_-))
ところで、前に「丸秀」って教えてもらったじゃん?あれからすっかり醤油はここで定着してるんだけど、この間、みりんも試してみたですよ、値段もリーズナブルだったので。みりんが良いと料理の味が違うって教えてくれたのを思い出してさ。スーパーの本みりんレベル以上を使ったことがなかったせいか、とてもおいしかったですの。ダンナが蕎麦の汁がうまい!って驚いてたの。(だから蕎麦はやめろって〜)
次は、味噌を試してみようと思って。
教えてくれてありがとね♪
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