Dapur☆cium




Buku catatan makanan seharihari.....

 
                   Dapurとはインドネシア語で台所。インドネシアに通い始めていつの間にか15年超えました。 気がつくといつも台所にいるIbuciumです。 この日記はそんなIbuciumの日々のゴハンの記録と、旅先でのゴハンの記録です。 インドネシア料理は勿論、普段着の手抜きおかずまで… のんびりマイペースでUPしていきますので、どうぞよろしくお願い致します。

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投稿者:Ibucium
manaさん

ゴンドー、デンパサールのスーパーやパサールには普通に置いて有るみたいですが…
ジャカルタの友人に聞いたら
「知らない」と。名前が違うって言う可能性もあるんですが…(例えば、ハヤトウリもDPSではサユール・ジュパンって言うけど、JKTではラブ・シアムだし…)日本でも売らないかしら〜。

そうそう、ナシチャンプルはやっぱり
お行儀悪くても混ぜ混ぜして食べた方がおいしいですよね!!

http://moon.ap.teacup.com/resepcium/
投稿者:mana
美味しそうなナシチャンプルですね〜
ゴンドーという野菜は見覚えがあります。
私もナシチャンプルが好きでいろんなお店で食べているので多分食べた事はあると思います。
ciumさんのレシピを参考に早速家でも食べてみます。
ナシチャンプルはLauk(主菜)とsayurの取り合わせで食べ進んでいくうちに、お皿の中でいろんな味に変化するので、毎日食べても飽きないです。

日本ではいろんなものをごちゃ混ぜにするとお行儀が悪いけれど。
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