Dapur☆cium




Buku catatan makanan seharihari.....

 
                   Dapurとはインドネシア語で台所。インドネシアに通い始めていつの間にか15年超えました。 気がつくといつも台所にいるIbuciumです。 この日記はそんなIbuciumの日々のゴハンの記録と、旅先でのゴハンの記録です。 インドネシア料理は勿論、普段着の手抜きおかずまで… のんびりマイペースでUPしていきますので、どうぞよろしくお願い致します。

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Ibuciumからのお願いです。 いつも拙い私のブログ においで下さって ありがとうございます。 記事中の料理の レシピらしきものを お使いになるときは、 事後で結構ですので 是非、ご一報下さいね。

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投稿者:Ibucium
Sophiaさん。

そうそう、一応pestaだったし、インドネシアンなら
バナナの葉はあると良いなと思って、伊勢佐木町まで仕入れに行きました。その店、クマンギも必ず置いてあります。オーナーさんの話では
今、沖縄でもクマンギの栽培はしているンですって。

http://moon.ap.teacup.com/resepcium/
投稿者:Ibucium
ももんさん、はじめまして。
書き込みありがとうございます〜。

インドネシア料理と言っても、結構ナンチャッテ版なんですが…。
サンバル・ウダン・ゴレンはサンバルさえ作っちゃえば結構簡単ですよ〜。いつもきちんと分量を量ってないのでレシピを…といわれると(大汗)
頑張ります…。
また、遊びに来て下さいね!

http://moon.ap.teacup.com/resepcium/
投稿者:Sophia
お料理にバナナの葉が敷いてあるだけで、すでに南国ムード満開ですよね。しかもクマンギまで添えてあるし。日本でも結構手に入るというとこなのでしょうか?

http://blue.ap.teacup.com/sophiark/
投稿者:ももん
はじめまして。時々お邪魔させていただいています。とっても美味しそうですね。私は、インドネシア料理大好きなのですごく興味があります。サンバル・ゴレン・ウダンはとても好きな一品です。また、作り方など教えていただけたら嬉しいです。よろしくお願いします。
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