Dapur☆cium




Buku catatan makanan seharihari.....

 
                   Dapurとはインドネシア語で台所。インドネシアに通い始めていつの間にか15年超えました。 気がつくといつも台所にいるIbuciumです。 この日記はそんなIbuciumの日々のゴハンの記録と、旅先でのゴハンの記録です。 インドネシア料理は勿論、普段着の手抜きおかずまで… のんびりマイペースでUPしていきますので、どうぞよろしくお願い致します。

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投稿者:Ibucium
甚平さん。

師匠宅で以前、自宅でサテ焼いたときも
ココナツ殻の炭を使ってましたね。
匂いは無い、?、私は感じなかったなぁ。
イカンバカール(魚を焼く)時も
使ったけれど、感じなかったデス。

やっぱり、炭焼きは美味しいですね。

http://moon.ap.teacup.com/resepcium/
投稿者:甚平
おはようございます。甚平です。

ところ変われば品変わる。

ココナッツのカラの炭にはなるほどな!と
感心してしまいました。

ちょいと香りが気になりますが
甘い香りは殻にはついていないでしょうから
芳ばしく焼きあがるんですかねぇ?

http://blog.goo.ne.jp/sada1976/
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