Dapur☆cium




Buku catatan makanan seharihari.....

 
                   Dapurとはインドネシア語で台所。インドネシアに通い始めていつの間にか15年超えました。 気がつくといつも台所にいるIbuciumです。 この日記はそんなIbuciumの日々のゴハンの記録と、旅先でのゴハンの記録です。 インドネシア料理は勿論、普段着の手抜きおかずまで… のんびりマイペースでUPしていきますので、どうぞよろしくお願い致します。

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投稿者:らいむ
車で30分だと便利ですね。
8月は、そこ(伊勢佐木町)へ買出しに行きました。
確かに、日本語はほとんど通じなかったです(^-^;


http://citrousbouquet.at.webry.info/
投稿者:Ibucium
情報ありがとうございます!
大久保もアジアンな街ですね。

私は家から近い(車で30分位だけど)
伊勢佐木町のタイ食材店によくいきます。
時々日本語が通じません…。

http://moon.ap.teacup.com/resepcium/
投稿者:らいむ
大久保の「アジアスーパーストア」で、
時々見かけます〜。

このお店、5月に代々木のタイフェスティバルに
出店するときも、毎年必ずといってよいほど、
出してます(^-^)

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投稿者:Ibucium
らいむさん。
インドネシア産のチビ緑唐辛子は
揚げ物と一緒にかじるととても美味しいのですよ。
どこの食材店ですか??
ぜひ、入手したいわ〜。

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投稿者:らいむ
タイのカボチャも水っぽいと聞きました。
暑い国ではホクホクのカボチャは育たないの
かもしれないですね。

インドネシアの黄緑色に近い小さな唐辛子も、
辛さはかなり強力ですね。
時々、アジア食材のお店でみかけると買っています。
生で販売されているから魅力的です。
タイからのは冷凍になっちゃっているので。

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投稿者:Ibucium
この頃のカボチャはポクポクしてて
美味しいですね〜。
バリのカボチャは水っぽくて、こういう料理には
適さないんですよ〜。だから、どうしても
揚げ物になるんですね。

以前、ハイナンチキンのタレにタイ産の
唐辛子を使いましたが、結構イケマスね!

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投稿者:らいむ
カボチャ、おいしいですよね!
先日も、北海道の栗味 なんて書いてあって、
買ったらとってもおいしかった。

私も年中、タイの唐辛子を食べています(^-^;


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