Dapur☆cium




Buku catatan makanan seharihari.....

 
                   Dapurとはインドネシア語で台所。インドネシアに通い始めていつの間にか15年超えました。 気がつくといつも台所にいるIbuciumです。 この日記はそんなIbuciumの日々のゴハンの記録と、旅先でのゴハンの記録です。 インドネシア料理は勿論、普段着の手抜きおかずまで… のんびりマイペースでUPしていきますので、どうぞよろしくお願い致します。

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投稿者:Ibucium
ライムさん。
けっして小食では有りません〜。
稽古の前に沢山食べてしまうと
どうしても踊りに集中できなくなる事、きつくなるとオエッと気持ち悪くなってしまう事などから
自分でセーブするようにしてるだけなんですよ〜。

タイ料理にも臭い豆(サトー)がありますよね?
インドネシア料理にもその臭い豆は使います。
ジェンコルはちょっと違う臭みですが
クセになる味です。

http://moon.ap.teacup.com/resepcium/
投稿者:らいむ
わ〜。機内食でのお話通り、小食なのですね。
ハヤトウリの炒め物、干しエビと合いそうですね。
そして、毎回、とても彩りの良いオカズ、
おいしそうです!

ジェンコル。未体験です。
臭いといわれると、一度嗅いでみたい・・(^^;
日本でマメ科の食べ物というと、いわゆる野菜の
イメージですけれど、
熱帯って大木になるものも多いですね。

http://citrousbouquet.at.webry.info/
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