2015/8/30
原点回帰
腹くくった。
ア ラ カルトやめます。
コースのみ。
と言っても、移転当初の万人受けする生温い料理じゃないです。
14年前に初めて店を構えたときやってた料理。
万人受けは全くしなかったけど、一部のフレンチマニアからは絶大な支持を得た料理。
作り手・食べ手共に逃げ場なし！ 笑
ア ラ カルトをやればやりたい料理ができると思ってたけど大間違い！
逃げ場だらけでした。
9月の第一周はまだア ラ カルトをやりますが、それ以降は…
ワタクシの「料理」を食べに来て下さい！
どうぞ宜しくお願いします。
4
ア ラ カルトやめます。
コースのみ。
と言っても、移転当初の万人受けする生温い料理じゃないです。
14年前に初めて店を構えたときやってた料理。
万人受けは全くしなかったけど、一部のフレンチマニアからは絶大な支持を得た料理。
作り手・食べ手共に逃げ場なし！ 笑
ア ラ カルトをやればやりたい料理ができると思ってたけど大間違い！
逃げ場だらけでした。
9月の第一周はまだア ラ カルトをやりますが、それ以降は…
ワタクシの「料理」を食べに来て下さい！
どうぞ宜しくお願いします。
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