2014/3/7
最後の１羽も。。。 料理
野うさぎ。
徳島で獲れた最後の１羽も煮込み完了。
あと６皿で今シーズンのロワイヤルも終わり。
もはや、ロワイヤルの仕込みが面倒くさく感じなくなった！ （爆）
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徳島で獲れた最後の１羽も煮込み完了。
あと６皿で今シーズンのロワイヤルも終わり。
もはや、ロワイヤルの仕込みが面倒くさく感じなくなった！ （爆）
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2014/3/14 15：04
投稿者：シェフ
2014/3/13 19：39
投稿者：起きたー
今度初めてそちらにお伺いしたいのですが、ジビエ料理と言うものに興味があります。
調べて所とても野性味があり趣深いという話なのですが、いつくらいまで食べることが出来るのでしょうか？
出来るだけ早めにお伺いしたいのですが、是非よろしくお願いします。
もちろん予約をしてうかがう予定です。
調べて所とても野性味があり趣深いという話なのですが、いつくらいまで食べることが出来るのでしょうか？
出来るだけ早めにお伺いしたいのですが、是非よろしくお願いします。
もちろん予約をしてうかがう予定です。
もう狩猟期間が終わりましたので、ウチでお出し出来るジビエ料理もほぼなくなりました。
駆除目的で獲られた、猪・鹿がたまに入荷するくらいです。
申し訳ありません。