本日解禁 | 今日のレシピ

2013/11/15

本日解禁　　食材

本日、11/15より・・・

狩猟解禁日！！！

さっそく、地元・愛媛産の鴨類が獲れた。と連絡があったので機嫌がイイです。

今年は例年以上に全国にパイプができたので・・・

今まで扱ったコトのないジビエが届くかも！！

投稿者：シェフ

来年もオファーがあっても行きません。

他店さんのように、あんなに設備にお金をかけないと、そのブースに人が並ばないようなイベントには興味はナイっす！

ああいうイベントなので、出してる料理はどこもおなじようなモノでしたからね。ウチのブースも含めて。

投稿者：もぎたて君

ジビエフェスタはいかがだったでしょうか？