2007/7/6
北海道産仔羊 料理
前回のブログで告知しました「北海道産仔羊」が入荷しています。
最上とされる「骨付き背肉」はメニューに載せる前に御予約で完売です。ありがとうございます。
本日よりメニューに登場するのは、
・肩肉、ばら肉、メルゲーズソーセージのクスクス カレー風味
・自家製仔羊のソーセージと南欧野菜の煮込み
・ロニョナード
と、こんな感じです。「ロニョナード（鞍下肉に腎臓とフィレ肉を巻き込んでいます。）」も御予約を頂き、残りわずかです。
また、モモ肉で生ハムを仕込んでいますので、もうすぐメニューに登場する予定です。
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最上とされる「骨付き背肉」はメニューに載せる前に御予約で完売です。ありがとうございます。
本日よりメニューに登場するのは、
・肩肉、ばら肉、メルゲーズソーセージのクスクス カレー風味
・自家製仔羊のソーセージと南欧野菜の煮込み
・ロニョナード
と、こんな感じです。「ロニョナード（鞍下肉に腎臓とフィレ肉を巻き込んでいます。）」も御予約を頂き、残りわずかです。
また、モモ肉で生ハムを仕込んでいますので、もうすぐメニューに登場する予定です。
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