BISTRO & BAR LE MISTRAL

2012/10/16

天然キノコ  食材

あります。
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山梨産です。

サイコーです!!
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2012/10/20  22:10

投稿者:シェフ

白鳥沢レイ子さん
天然キノコ、高いですねぇ〜・・・
1パック(100gくらいか?)で300円以下なら100%天然キノコではありません!
天然マイタケなら7〜8倍します。マジで。

2012/10/20  16:49

投稿者:白鳥沢レイ子

私の田舎では山の裏に生えているきのこを採って食べていましたよ♪
おじいちゃんが毒あり毒なしの区別も教えてくれました。
そういう経験があるので、自生しているきのこって特別なものに思わないんです。今思えば贅沢だったんですよねぇ。
そんなに天然きのこって高いものなのでしょうか?たとえばスーパーでまいたけが1パック100円前後ですよね?主婦には強い味方なんですけどねぇ。

2012/10/17  13:51

投稿者:シェフ

Kurt Ellingさん
去年は岩手産の天然キノコを仕入れてましたけど・・・
今回は仕入れ先変更で、山梨産です。
天然キノコは1s当たりの値段がA4クラスの和牛くらいするので買うのに勇気が必要です!(笑)
まず一般の市場には出てこないシロモノです。

2012/10/16  22:22

投稿者:Kurt Elling

WAO!!オイシソウデスネ!!
ワタクシモ キョウカイマシタゼ オヤブン。
ジャパニーズマッシュルーム?カッタンダケド ドチラモキンショウモンヨ。
マッタク テンネンモンナンカ ナカナカニュウシュデキマセンゼ。
マ ソンナンクベツデキネェヤツモイルアルカラヨー!!

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