BISTRO & BAR LE MISTRAL

2012/8/16

シャトーヌフ デュ パプ  ワイン

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半年ほど前に常連様にいただいた、1961年 シャトーヌフ デュ パプ。作り手は名手ポール・ジャブレ。
50年ほど前のワイン。素晴らしい熟成の仕方。
もちろん若々しさはナイですが、健全な状態で「女優・黒木 瞳」のような上品な色気を放ってマス。

61年というグレートなヴィンテージな上に、保存状態が良かったのでしょう。
素晴らしいワインでした。
Hさん、ありがとうございました。


さて、三連休も本日で終わり。
明日からまた気合いをいれて頑張りますので、どうぞよろしくお願いします。
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2012/8/19  0:44

投稿者:サマーシュシルヴプーレじょんぬ

正解です、ポイズンず♂です。ネットではTake2バリのソロ活動実施中ですんで、いずれ♀も訪れる事になると思います。とりあえず自己紹介で…
流石に高貴なワインには毒は吐けません(笑)…が〜桑原さん、凄いッス!

2012/8/18  14:44

投稿者:シェフ

レルミタージュ桑原さん
何かの暗号かと思いましたが・・・
ホントに私事のようなので、無視の方向で・・・(笑)


サマーシュシルヴプーレじょんぬさん
間違ってたらゴメンなさい。
レルミタージュ桑原さんのコメントの流れを考えると・・・
もしかしてポイズンのお二人でしょうか?

もしそうであれば毒が弱いような気がします。(笑)
レルミタージュ桑原さんを見習いましょう!(爆)

マジメにお答えすると・・・
チョコレート(バローナ社 エクアトリアール)をそのままツマミながら飲みましたが、なかなか良かったです。料理ではナイですが・・・

2012/8/18  0:24

投稿者:サマーシュシルヴプーレじょんぬ

はじめまして!ホントにチャンどんごん出ますね!
ところで、このような艶っぽいワインにはどんな食べ物が合うのでしょうか?素人ですが飲み方に興味があります。
よろしくお願いします。

2012/8/17  20:21

投稿者:レルミタージュ桑原

私事で恐縮なのですが、携帯でメールをする際「ちゃんと」と打つたびに、予測変換の候補の2位に必ず「チャン・ドンゴン」が現れて困っています。「チャン・ドンゴン」なんて打ったことが無いのにです。

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