BISTRO & BAR LE MISTRAL

2012/2/13

これが最終入荷っぽい。  食材

2/15(水)で狩猟期が終了します。

で、鳥系ジビエは今日入荷したモノが最後になりそうです。
クリックすると元のサイズで表示します


なんかゴチャゴチャしてよくわかりませんが・・・

・青首鴨   1羽
・カルガモ  2羽
・小鴨    3羽
・キンクロハジロ  1羽
・キジバト  1羽

デス。

なかでも青首鴨とカルガモはメチャデカで脂乗ってそう!

キンクロハジロは今まで幼鳥かメスの成鳥しか扱ったコトなかったですが、今回は初めてオスの成鳥が入荷。
ヤバイ香り(臭い?)をプンプンまき散らせてくれそうデス。(笑)

死後硬直でカッチカチ状態なのですぐにはお出しできませんが、ご予約お待ちしております。
どうぞよろしくデス。 

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