BISTRO & BAR LE MISTRAL

2011/11/16

地元・鳥系ジビエ  食材

昨日、11/15は狩猟解禁日。

で、昨日のうちにカルガモと小鴨が届いています。

獲れたてで死後硬直をおこしカッチカチであります。
数日寝かせておきます。





あ、リエーヴル(野ウサギ)もあります。


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2011/11/17  15:19

投稿者:シェフ

ヒロコさん

届いた鴨たちを見てると、家に持って帰って鴨鍋して食べたくてたまりません。www
マジで持って帰ろうかな・・・

2011/11/16  15:04

投稿者:ヒロコ

めっちゃ食べたい〜ヨダレウッシッシジビエだボジョレーだ!シェフのお店に如何にして行くか‥
脱走しようか‥そんな事したらクビか‥汗汗

シェフの料理、食べたいス〜×o×キラキラ

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