BISTRO & BAR LE MISTRAL

2011/8/3

黒豚  食材

種子島産の黒豚「クロガネポーク」のロースが入荷しています。

クリックすると元のサイズで表示します


以前はこの豚の肩ロースを使ってましたが、今回はコレ。


いや〜っ・・・、メッチャ美味いです

肉自体は肩ロースに比べてやはり繊細なのですが、脂の美味しさをより楽しめるのはコチラです。
全くくどさも無く、クリーミーでス〜ッと溶けていく脂は最高です!



最上の豚肉を是非!
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