BISTRO & BAR LE MISTRAL

2011/4/28

本日のメニュー&お知らせ  料理

4/28(木)のメニューです。
  

<おつまみ>   各¥500

・オリーヴのマリネ      ・野菜のギリシャ風マリネ
・鶏レバーのペースト     ・バイヨンヌ産 生ハム


<前菜>

・パテ ド カンパーニュ           ¥900
・鯖と新ジャガのマリネ サラダ仕立て     ¥1,100
・海鱒のスモークと徳谷トマトのサラダ     ¥1,300
・エイヒレと各種野菜の蒸し煮 タプナード風味  ¥1,500
・フランス産 ホワイトアスパラ、生ハムと温玉添え  ¥1,800


<主菜>

・カサゴと新玉葱のロースト フレッシュトマトのソース   ¥1,800
・種子島産 純血黒豚とサツマイモのポアレ アンチョビソース  ¥2,700
・愛媛産 鹿のロースト 生姜のコンフィ添え     ¥3,500
・ビュルゴー家、クロワゼ鴨と椎茸、白ネギのロースト   ¥3,800


<デザート>

・イチゴのスープ パンナコッタ添え    ¥900
・クレーム ブリュレ        ¥500


<チーズ&パン>

・ヨーロッパ産 ナチュラルチーズ    ¥400〜
・パン        ¥100


どうぞよろしくお願いします。


それから、お知らせを・・・
ゴールデンウィーク中の営業に関してなのですが・・・
通常どおり月曜日の5/2にお休みをいただきます。
だた、食材のストック量の関係上5/5はお休みを頂くかもです。
ストックするスペースがあまりにも少ない為です。ご理解いただければ幸いです。

こちらも合わせてよろしくお願い致します。
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