2011/4/5
本日のメニュー 料理
4/5（火）のメニューです。
＜おつまみ＞
・オリーヴのマリネ
・野菜のギリシャ風マリネ
・鶏レバーのペースト
・アサリとセロリの白ワイン蒸し
・バイヨンヌ産 生ハム 各￥500
＜前菜＞
・パテ ド カンパーニュ ￥900
・海鱒のスモーク サラダ添え ￥1,000
・赤エイのムニエルと春野菜のタプナード風味 ￥1,400
・フランス産ホワイトアスパラ、生ハムと温玉添え ￥1,800
＜肉料理＞
・オーストラリア産 仔羊のナヴァラン ￥2,300
・種子島産 黒豚とサツマイモのポアレ ゴボウのソース ￥2,700
・ビュルゴー家、シャラン鴨と椎茸、白ネギのロースト ￥3,800
＜デザート＞
・イチゴのスープ パンナコッタ添え ￥900
・クレーム ブリュレ ￥500
＜チーズ＆パン＞
・ヨーロッパ産 ナチュラルチーズ ￥400〜
・パン ￥100
どうぞよろしくお願いします。
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＜おつまみ＞
・オリーヴのマリネ
・野菜のギリシャ風マリネ
・鶏レバーのペースト
・アサリとセロリの白ワイン蒸し
・バイヨンヌ産 生ハム 各￥500
＜前菜＞
・パテ ド カンパーニュ ￥900
・海鱒のスモーク サラダ添え ￥1,000
・赤エイのムニエルと春野菜のタプナード風味 ￥1,400
・フランス産ホワイトアスパラ、生ハムと温玉添え ￥1,800
＜肉料理＞
・オーストラリア産 仔羊のナヴァラン ￥2,300
・種子島産 黒豚とサツマイモのポアレ ゴボウのソース ￥2,700
・ビュルゴー家、シャラン鴨と椎茸、白ネギのロースト ￥3,800
＜デザート＞
・イチゴのスープ パンナコッタ添え ￥900
・クレーム ブリュレ ￥500
＜チーズ＆パン＞
・ヨーロッパ産 ナチュラルチーズ ￥400〜
・パン ￥100
どうぞよろしくお願いします。
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