BISTRO & BAR LE MISTRAL

2010/9/28

本日のディナーメニュー  料理

本日9/28(火)のディナーメニューです。

<前菜>

・秋刀魚と野菜のマリネ サラダ仕立て
・ハモと原木椎茸のブイヨン煮 桜姫鶏胸肉の自家製ハム添え
・白ネギとノーザンルビー(ジャガイモ)のポタージュ フランス産キノコと栗添え
・北海道産 蝦夷鹿のカルパッチョ カラスミ添え(+¥500)

<メイン料理>

・本日の魚料理
・山形、平田牧場産 金華豚と野菜のエチュベ
・カナダ産 仔牛とキノコ、野菜のブランケット
・徳島産 赤牛のロースト シェリーヴィネガーソース(¥700)
・北海道産 蝦夷鹿のロースト グランヴヌール風

<デザート>

・ショコラクラッシク バニラアイスクリーム添え
・スパイス風味の洋梨のコンポートとパンデピス 八角のアイスクリーム添え
・ヨーロッパ産 ナチュラルチーズ


上記のメニューより・・・

○前菜1皿、メイン1皿、デザート1皿をお選びいただき、アミューズ・パン・食後のお飲み物が付いて・・・¥3,800

○前菜2皿、メイン1皿、デザート1皿をお選びいただき、アミューズ・パン・食後のお飲み物が付いて・・・¥4,800

です。

本日もよろしくお願いします。


ちなみに、下の画像は本文に全く関係ナイのですが・・・たった今焼きあがったので。
クリックすると元のサイズで表示します

ランチ用のデザートです。

「イチヂクのタルト」

たまには画像もナイとさみしいので。
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