BISTRO & BAR LE MISTRAL

2009/7/29

本日の入荷食材  食材

今週も来ました。阿寒湖のザリガニちゃん。
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今回も先週と同じ料理でいきます。細部は修正します。


そして、こんな高級食材も仕入れてしまいました。
輸入業者さんの「今が最安値ですよっ!」という言葉に負けてしまいました。
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「ブルターニュ産 オマール海老」

当店のような店では本来「カナダ産」のオマールしか使えません。値段的に。
このブルターニュ産、カナダ産の倍ほどの値段がします。
しかし、その価値は十分にアリです。
カナダ産のオマールがかわいそうに思える程ブルターニュ産のモノは旨味ブリブリです。

二尾しか仕入れておりません。というか、高いので二尾しか買えませんでした・・・
メニューには載せませんので、お問い合わせ下さい。
よろしくお願い致します。
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