BISTRO & BAR LE MISTRAL

2008/8/26

入荷予定の食材  食材

8月27日(水)の入荷予定の食材情報!


北海道・赤平市で飼育される「クロワゼ鴨」が入荷します。

今まで「クロワゼ鴨」を使う時は、フランス産のモノを仕入れていましたが、国内でこの鴨を育てている生産者を発見!早速送って頂く事に!


この鴨は、ジビエでよく知られる「青首鴨」に飼育種の鴨を掛け合わせたモノです。

クリックすると元のサイズで表示します
北海道産クロワゼ鴨です。

そんなに大きくないので、1羽でガッツリと・・・をお勧めします!
  (もちろん半羽でのオーダーもお受けします。)

国産鴨マニアの当店にとって魅力的な食材です。



来月中旬には、超稀少「幻の食材」の入荷が決定!

詳細は追って報告いたします。(今すぐ知りたい方は当店までお電話を!)


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