BISTRO & BAR LE MISTRAL

2008/7/23

川のジビエ  食材

大分県番匠川より今季初の天然鮎が入荷しました。

魚体も大きく申し分ありません。

今年も当店のスペシャリテ、


   「天然鮎のロースト トリュフのリゾット添え 内臓のソース」


をお出しさせて頂きます。

よろしくお願い致します。
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