2008/3/20
食材情報 食材
昨日に引き続き、本日も食材が入荷しています。
・秋田産 ウサギ背肉
・秋田産 比内地鶏もも肉
・宮城産 バルバリー種鴨胸肉
また、本日よりウサギの料理が変わります。
トマトヴィネガーのソースを添えていましたが、バジルの風味・レモンの皮のコンフィを添えることにしました。昨年好評を頂いた料理です。かなり暖かくなってきたので、よりさっぱりと召し上がっていただこうと思います。
よろしくお願い致します。
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・秋田産 ウサギ背肉
・秋田産 比内地鶏もも肉
・宮城産 バルバリー種鴨胸肉
また、本日よりウサギの料理が変わります。
トマトヴィネガーのソースを添えていましたが、バジルの風味・レモンの皮のコンフィを添えることにしました。昨年好評を頂いた料理です。かなり暖かくなってきたので、よりさっぱりと召し上がっていただこうと思います。
よろしくお願い致します。
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