BISTRO & BAR LE MISTRAL

2008/3/20

食材情報  食材

昨日に引き続き、本日も食材が入荷しています。

・秋田産 ウサギ背肉

・秋田産 比内地鶏もも肉

・宮城産 バルバリー種鴨胸肉



また、本日よりウサギの料理が変わります。

トマトヴィネガーのソースを添えていましたが、バジルの風味・レモンの皮のコンフィを添えることにしました。昨年好評を頂いた料理です。かなり暖かくなってきたので、よりさっぱりと召し上がっていただこうと思います。

よろしくお願い致します。

 
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