BISTRO & BAR LE MISTRAL

2007/11/14

いよいよ解禁!  食材

明日、15日(木)に本州のジビエが解禁になります。

今シーズンもやって来ますよ、長野の様々な鳥類、そして新潟の網獲りの鴨類。

今日、両方の猟師さんと話をさせて頂きました。早速、明日から猟に出るようです。

今週には入荷の可能性大です。お楽しみに!


そういえば、ボージョレ・ヌーボーも明日解禁でしたね。

一応、これも仕入れますが、まあ、食前酒代わりにどうぞ・・・
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