「温石会」ブログ

 
温石とは僧侶が空腹と寒さを凌ぐために懐に入れた温かい石のこと。茶事では茶一服の前に“懐石”を出します。温石のように控えめでありながら季節の素材を生かしきった体に沁みいる料理をと「温石会」を立ち上げました。 日本酒講座では懐石料理同様、我が国の伝統食文化である「酒」を地域性や郷土料理から見つめ直します。他にも旬や暦や器などをつれづれに記していきます。日本酒ブログと'15年8月合体しました。
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2021/5/8

「クリンスイ日本酒講座第1回のアーカイブご案内」　　日本酒
2月24日開催のクリンスイ様主催「目からうろこの日本酒講座#１」がyoutubeにアップされています。
参加しそびれた方、ぜひご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=yPeIvisOKfA

3月24日は、ゲストに泉橋酒造様の橋場社長をお迎えして開催いたしました。
次回は5月の予定です。お楽しみになさってください。
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投稿者: 亮さん
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