南風録ぶろぐ

 
(お詫び)2011年までの東京国立博物館に関する記事の中で、同博物館の画像情報アーカイブへリンクを貼ってあるものは、同博物館のページのつくりが変更になったので、リンク切れになり、検索ページが表示されます。

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投稿者:三日月湖
ビアさん、こんばんは。
鮭の頭といっても、氷頭なますやアラ汁じゃないんですよ。
この辺りじゃ、「しもつかれ」というものを作るんです。 旧暦の初午(今年は3月19日)にも作るそうです。
レシピ等は、こちらで
http://www.atochigi.ne.jp/recipe/kyodo3.html
http://www.geocities.jp/yamapon65/tisantisyou_simotukare_hatuuma.html

今夜は冷える、明日の朝は凍るなあ...
投稿者:ビア
三日月湖さん、こんにちは!
鮭の頭は我が家の大好物です。
この時期しか店頭にない?んですか?
すっごい無知なんですけど・・・
(香港はいつでもあるですよ。
 週に一度はお頭が食卓に上ります。)

初午って何?(汗汗汗)

ひぃぃ・・・
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