こもれびアート茶房

　我々の青春の時は昭和です。

昭和の時代を生きてきました。

昭和の時代は、汗水流して仕事をすればたくさんの

お金を頂けたり、仕事し甲斐があったように思います。

だから、父や母は苦労が多かったようですが

とても良い時代だったのです。

私は、今の時代が悪いとは言いませんが、


私の結婚準備のためのお料理を習いに行きました。

いまも残っている、大切な教科書を今も

参考に見て教科書は傷んでいますが、

５０年も前の教科書を見るのは懐かしくて

今も土井勝さんが、教壇に立って

教えてくださったことは、私の宝物です。

卒業した時の包丁を今も使っています。

この大阪の梅田ノ土井勝さんの料理教室に

行こうといった友達は、もうこの世にいないのです。

私は彼女を尊敬していました。

彼女も結婚した家庭の事情があったようで、

きっと悩んで早く亡くなったのかと想像しています。

会って、はなしたかったと思います。

私に会いたいと手紙に書いてきていたことを

思います。私は行ってあげなかったなと

思うのです。助けてほしかったのかもわかりません。

そんな彼女と一緒に習った、お料理教室

娘時代のおもいです。





昨夜　大根のゆず味噌掛けを作りました。



ゆずのマーマレードも作りました