マクロビ そのいち

2009/9/1 | 投稿者: きちゅー

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おお、昨日の記事にたくさんのコメありがとうございやした。皆さん、食って興味あるんですねぇ。やっぱ毎日・一日複数回のことだからね〜。

というわけで、今日も食について。

今、アタシは自分で食事を作る気力がナイ。(ようやく3食時間通りに食べられるようになった、というレベルですんで。)
で、実家にいることをいいことに、親に食事を作ってもらって食べさせてもらっている。

そんな身分で文句を言える筋合いではないだろうが、うちのおかんの料理はどうも単調だ。
「素材をそのまま茹でるor揚げるor焼くor切って生食」→あとは各自しょうゆや調味料をかけて食べろ、という料理が多い。
おとうは「こんなの料理とは言えん!」と毎回怒りまくっているのだが、おかん曰く「私は素材を生かしているのだ」とのたまう。

まぁ、料理法が単調なのは別にいい。今に始まったことではないので。
が、それだったら「調理法のバランスや素材を吟味してくれ」と最近思うようになった。
特に、うちは油を使う料理が多い気がする。「揚げる」のはうちのおかんにとって一番ラク〜な料理法らしい。(アタシが自分で料理してたときなんざ「揚げる」なんて一番面倒だったけどねぇ。ベタベタするし。)

こないだ、うちの夜ゴハンのメニューは、
「茄子とピーマンの素揚げ」「えび天ぷら」「鳥から揚げ」&ごはんと味噌汁であった。

揚げ物が3品…。
どれもスーパーのお惣菜で買ったものではなく、自宅でおかんが作ったものなのだが。。。

今の病気で胃が弱ったアタシゃ、油モノはニガテなのじゃー!こんなに揚げ物ばっか食えるかー!

とさすがにキレて、
「じゃあ、アタシが食べたいものってなんだろう」
と、ふと思ったのがリス美さんのブログ。
「イギリスは不思議の国!にて」http://wonderlanduk.blog47.fc2.com/

リス美さんは、イギリスでとっても素敵な生活をなさっている方です。植物が縁で仲良くさせていただいてます。(たまにうちのブログにもコメントいただいてます。)

で、リス美さんが異国で実践されてるのが「マクロビ」。
「エアロビ」に語感が似てますが全く違います。「macrobiotic」という食事法の略です。
横文字ですが、元々日本人が考えた(らしい)この食事法。簡単に言うと、玄米菜食を中心とした食事のようですわ。あと砂糖や乳製品を使わなかったり…だったかな?
詳しくは…実は知りません。(リス美さんのブログ毎回読んでるのに、お食事の画像見て「おいしそう♪」と思うだけで全く内容を理解してない自分に今さらながらガックリだな。)

「とりあえず、マクロビの本を何か一冊買ってみるか…」
と、こないだアマゾンで買ったのがこの本。
ホンマ、適当に選んで買いました。考えてみればリス美さんに聞いてから買えばよかったな。。。

いやぁ、美味しそう♪
それに食事の雰囲気がアタシ好みのさっぱりした感じ。

しかし、レシピを見て、
「こんなの自分ではムリいぃぃぃー!」
(↑爆笑レッドシアターのフルーツポンチ村上の『レイコ』のように読んでください。分からない方は下の動画参照。なんか著作権とかでフジテレビにすぐ消されそうな気がするのでお早めにご覧下さい。)


でも食べてみたい。この気持ち、大事にしたい。(…って青春コピーかっ)
長くなったので、続きは次回。

今日のネコ画像:ネコ団地。
クリックすると元のサイズで表示します



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2009/9/3  0:14

投稿者:きちゅー

>はとさん
おお、マクロ習ってるのですね。うちのイナカじゃ全然聞いた事ないので、食材は通販かなぁ。菜食系は確かにいろんな流派あって混沌としてますよね。

>五十嵐さん
育ち盛りの子どもさんがいると肉系になるのは仕方がないですよねー。枝豆がウマい季節になりました。枝豆は晩生に限ります。(だだちゃも晩成種ですよ)

>風なぎさん
片付けは…私の仕事なのです(爆)だから揚げ物の時は大変で。

>スワロウテイルさん
買い物&料理をお手伝いしてくれる旦那さんがいらっしゃっていいですね。少しずつまたできるようになりますよ。あせらずに、甘えていていいんではないでしょうかね。

>レモンケーキさん
確かに「マクロス」にも似てるっ。懐かしや…。おばんざい、いいですよね。
ネコ団地はたまにニャニゴがくろこに重なって崩壊してることがあります。(間のクッションはその防止なのですが。)

http://moon.ap.teacup.com/kityur/

2009/9/2  18:33

投稿者:レモンケーキ

 《マクロス》と勘違いしそうでした(年齢層がバレバレ汗)。
 でも、正直な話、一番の贅沢な食事は、美味しいご飯と味噌汁、和食系のおばんざいっていう言葉、段々と実感できる歳になって来てますわ(笑)弁当
 《ネコ団地》、ニャニゴが敷居を荒らさない事を祈ってますが、無理やろな〜(爆)´з`

2009/9/2  17:09

投稿者:スワロウテイル

食は大事と思いつつ、自分で買い物&料理が
できない私は朝は主人に作ってもらい、
お昼は同じく主人に会社へ行く前に近所のコンビニで買ってきてもらっておきます。
夕食も主人に買ってきてもらうのでどうしても栄養が偏るんだけど、文句を言える立場にないので感謝していただいています。
キッチンに再び立てる日がくるのかなーと
時々考えてしまいます。
お手伝い程度には立っているんですがね。

2009/9/2  11:21

投稿者:風なぎ

揚げ物は私にとっては一番大変な料理だからしないなぁ〜。。。
だからきちゅーさんのお母様はスゴイと思うよ!
片付けのこととか考えただけでも大変だもんね。
それにしても昨日のコメントはそれぞれ面白いですなぁ〜♪

2009/9/2  6:31

投稿者:五十嵐

さっぱり系のごはんいいよね。家は高校生と中学のせがれがいる家族だから、どうしても肉系食事になりがち。かみさんもどっちかっつーたら肉系かな。最近はダイエットのため自粛してるようだけど。
俺は、枝豆とビールあればOKなんだけどね。(笑)

http://ameblo.jp/20600jun/

2009/9/2  2:18

投稿者:はと

マクロいいですよね〜レストランおにぎり私や母も数年前からちょいちょい習い始めたりして、食って大事やなって思っとるところですヒラメイタ!

きちゅーさんも是非レッツマクロ♪

そーゆういわゆる菜食系でも近ごろは聞いてみると色んな流派?があるもんですよねー。聞いてもなかなか覚えきれん汗

私の周りのマクロやってる方たちは単純にとても肌やスタイルも綺麗で素敵な方達が多いのでわいわいお仲間に入れてもらってますドキドキ
こんな山陰の片田舎でもじわじわ定着しつつあるみたいヒラメイタ!なので、そちらの方でもお店や食材など探せばみつかるんじゃないでしょうか^o^

美味しく健康になりたいですねキラキラ

長々失礼しました´▽`


http://pink.ap.teacup.com/hatopoppotaisou/

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