2019/7/14  21:24

ライスなしの晩ごはん  ゆる糖質オフ生活

チキンの塩ソテーと

へちまの味噌汁

へちまはここに引っ越してくるまで

食べ物とは思っていなかった。

からだをごしごしするスポンジがわりか

蔓から上がって来る水を

化粧水に利用するのは知っていました。

へちまの味噌汁は美味しいよ。


夏の暑さで火照った皮膚を

ひんやりと冷ましてくれるような気がします。


普通へちまなんて

スーパーの野菜売り場にはないでしょう?

南国ならではの

食べ物です。



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2019/7/23  19:01

投稿者:kaasan

あ!
あわてて
Bって書いちゃった!!
ごめんなさい!
Bさんの間違い!

2019/7/23  18:59

投稿者:kaasan

Bさん
いっぱい書いてくれてありがとう。

チコリって聞いたとこあるから何だろうと思って調べたら
本当に小皿っぽい。

食べたことある!
高いのね。買ったことなかった。

B海外旅行上級者ね。
かあさんはけっこうあちこち行ってますが
遊びで行ったことは一度もない。
何時も用事で行くのです。

今度行きたいところはタイ!
ばーちゃんがはめてるみたいな
純金のリングを買いたいです!

2019/7/20  23:28

投稿者:B

レンブ 見かけたことはありましたが、食べたことがないのです。
今月台湾へ行くので、見かけたら買ってみよう。

友達がフランスでタンポポが野菜扱いだったと言ってました。
チコリが美味しかったそうで、日本だと前菜に小皿っぽく何かを載せているのを食べる位です。メインじゃない感じ。岐阜県中津川でチコリを栽培しているのでスーパーで見かけることもありますが、ちと高いのです。

私はキッチン付のホテルや一人ですとキッチンがあるゲストハウスに宿泊するようにして現地で見かけた食材を試すのが好きです。
オアフ島のコンドミニアムで暮らしていた時はアメリカ本土から輸送してきたであろうコスコで買ったイチゴの硬さに衝撃を受けました。赤いのにあまり美味しくもないし。
コスコで豪快にお買い物をしている人々を見て。量が多いので太るわけだなと思いました。

台湾の人はグアバが好きですよね。あまり味がしないのでトマトとグアバが果物扱いされてコンビニでカットフルーツの盛り合わせ的に売られているのが解せません。緑色のマンゴーが美味しいというけど
私は普通のマンゴーが好みです。といってもあっさりのドラゴンフルーツが大好物です。

2019/7/18  13:13

投稿者:kaasan

つけたし!
海外のスーパーはかあさんも好きです。
アメリカは住んでいたことがあるので、

フランスやイタリアでサラダコーナーに
深ネギが斜めぎりで売っていたのはビックリしました。
あんなものなまで食べられません。

最近は香港で
レンブを実食して感動しました。
グアバは台湾ではまってしまった。

海外のスーパーは楽しいですね!

2019/7/18  13:01

投稿者:kaasan

Bさん

へちまが食べられるなんてあり得ないと思うでしょう?
でもすごく美味しいの。
南国の人だから感じるのかな?

へちまは大きく育っていない
25センチ位に育ったものを収穫して
皮を剥いて味噌汁にします。
挑戦して見てくださいね。

里芋の茎は
薄切りにして酢味噌あえにしたりします。
しゃきしゃきして
しもばしらを噛んでいるような
涼しさを感じます。

左の検索の欄で
里芋の茎
このブログを検索で
調べてください。
過去にアップした写真が出てきます。
これも南国の食べ物です。

2019/7/18  4:13

投稿者:B

スーパーで売るのですか。
さつまいもの茎は食べられると聞きますが食べた事はないです。
売っているのを見たことが無いので家庭菜園している人は入手できるから食べるのかしら。
そちらでは里芋の茎も売っているのですね。あくまきは初めて知りました。
海外ではスーパーに行くのが楽しみなのですが、国内でも行ってみれば野菜や果物の品種が多かったりして面白いのかも。

2019/7/16  7:45

投稿者:kaasan

Bさん

へちまを食べたことがあったんですね。
鶏ガラだと美味しいでしょうね〜!
かあさんは味噌汁しか作ったことないです。
今度やってみよう。
こちらでは夏になるとスーパーや八百屋に並びます。
他にも
里芋の茎や島らっきょう
あくまき など
南国独特なものが食べられます。
始めは遠目で見るだけでしたが
慣れたらやみつきです。

セロリの炒め物 美味しいですね。
かあさんはそれに赤ピーマン(パプリカでなく)と
いかをいれて炒め物にします。

ああ!食欲が出てきました。

2019/7/16  2:54

投稿者:B

日本に帰化している台湾人のおじいさんの家へ行った時
幸せになるスープを飲んで行きなさいと
庭のへちまと鶏がらで美味しいスープをご馳走してもらったのが
30年前でしょうか

へちまが食べれる事、そして美味しい事に驚きました。
自宅で栽培しないと日本では調理に使えないですね。

その時、もう一品気に入ったのがセロリの炒め物。
ブラックペッパーと塩だけで炒めるのですが、嫌いだったセロリが好物に変わりました。

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