2019/6/9  20:27

早々とシソを乗せました  梅干し作り

こんばんは。

かあさんは今日父さんと温泉に行きました。

昼間から父さんと温泉なんて

結婚して三十年

おそらく初めて。

気持ちにゆとりが出てきたね。

帰りに大きなスーパーによったら

赤紫蘇が出ていたので

お父さんと買ってきましたよ。



クリックすると元のサイズで表示します

500グラムを六本。

三キロです。


葉っぱをちぎってよく洗い

よくよくよーく洗って

塩で揉んで

塩漬けから24時間たった

梅のかめにいれちゃいました。

今日ならお父さんが手伝ってくれるから

伸ばしたくなかった。



早すぎた?

早すぎだよね〜!



でも

もう梅酢が上がって来て

あと一歩のところまで来ていたので



入れちゃった〜。


良いのかいけないのか分かりませんが

これで良いです。






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2019/6/13  6:41

投稿者:kaasan

bさん

野外で寝ることも想定してるんですね。
災害の時は蚊帳があると安心ですね。
かあさんは車で寝ること気か考えてなかった。
蚊帳はいいアイデアですね。

オリーブの種類は今まで調べたことないです。
いろんな種類があるんですね。
味もそれぞれ違うのかしら?

食べてみたいな!


2019/6/12  6:33

投稿者:B

蚊帳は自立式です。
災害時に屋外で寝るかもしれないので、虫対策です。
底も防御できるタイプでコンパクト収納で簡単に使えて安いものにしました。
オリーブもまだ欲しい品種がありまして、鉢植えを増やそうかと思います。雨水タンクを増やしたので水遣りも気兼ねなくできます。ただ旅行中に枯れるがネック。。。

2019/6/10  10:20

投稿者:kaasan

Bさん

梅の木を購入されたんですね〜!
自分の家の庭で実った梅を漬けるのは
憧れです。楽しみですね〜!
梅の木付きの古民家買って
自分でつけるのが夢です。

オリーブは調べたことがなっかたです。
種類があるなんて知らなかった。
シロップ漬け美味しそうですね。
できたら感想 教えてください。

地震ですが
昨日の昼間実家の母から 「たった今揺れてびっくりした〜!」

電話がかかり
テレビを付けて見ましたが地震情報はまったくなくて
驚きました。
鹿児島は噴火爆発以外に
よく空振が起こりますが
実家の母に気をつけてねと話しました。

Bさん
いつも万全ですね!

蚊帳は何に使うのでしょうか?






2019/6/10  0:12

投稿者:B

自家製の梅干いいですね。梅の木を植えたのでいつか木の上で熟した梅で私も梅干を作ってみたいです。
最近オリーブの木が欲しくなり何種類か買い増しました。ハーディーズマンモスという品種はメープルシロップに漬けるとメープルシロップも美味しく使えると調べているうちに、アガベシロップやデーツシロップがあることを知りました。糖質オフにはいいかもしれませんね。

伊勢神宮に行ってきました。小難にしてもらえるようにお願いしてきました。
南海トラフ?西日本の災難の夢を見る人が増えているので、雨水タンクを買い増しました。我が家は山頂で陸の孤島になるので。これで合計1.3トン水を貯めることができます。蚊帳も買いました。
今月中に消耗品も更に買い増そうと思います。

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