新年のアドバンスクラス!
黒豆(丹波黒豆)入り20cmを焼きます!!
中に入れる固形物の大きさによって、
@卵黄生地に混ぜる。
A生地が出来上がってから混ぜる。
B生地を流し入れる途中に入れ込む。
の、3パターンがあります。
黒豆は大きいですから、カットした時に豆が入っていないと単なるプレーンにしかならず、、、、
ですので今日はBです^_^
真剣な目線と手元!!
そして焼き比べはマーマレード!
日常使いのものから、千疋屋さんの高級品もご用意くださいました!
流石に高級品は、そのまま食べても美味でして、シフォンに入れ込むとどうなるでしょうか?
楽しみです!(*^o^*)
午前、午後と通しで受講なさる生徒さんは心も体もシフォンづくし!!
そしてお持ち帰りも沢山!!(*^o^*)
こうなったら、鬼の100本ノックならぬ、100台焼き合宿ってのも!!
そんなのあったら
ちょっとワクワクですよね\(^o^)/
あおい

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