happy cooking六本木ヒルズ校での2回目のレッスンが終了いたしました。
前回は一か月前でしたから
なんだかちょっと私も待ち遠しかったり
生徒さんもどこまで手が覚えているか・・
予習、復習はどうなさってるかしら?
と、頭の中はぐるぐる回っておりました。
前回、初めてシフォンを作成なさったYさんは
なんと!!
一か月で60台焼かれました!!

シフォンも持参くださいましたが
詰まりもなく完璧な出来です!!
そのうえ、コーヒーシフォンンの予習まで・・・
「シフォンは100台焼いてっスタートラインに立ったと思って・・」の私の言葉に
真剣に取り組んでいらっしゃったようです・
他の生徒さんも焼いたシフォンを持参なさったり
真剣そのものです。
今回は紅茶、ハーブ、コーヒー、お茶系をお勉強いたしました。
焼き上がりはしっかりと高さもあり、お花も咲きました。
来月はお好きなシフォンをお焼き頂きます
チーズ、チョコ、ココナッツ、ブルーベリー、グレープフルーツ・・・等々・・
沢山の種類が出ました。
クリスマスもありますし
デモンストレーションはクリスマスデコレーションにいたしましょう!
3回コースは私も初めての経験ですが
一度では習得しきれないコツや技術を再度確認できる場でもあり
生徒さんのクセや目指すものを把握することも出来
回数の積み重ねの大切さも実感しています。
真剣な生徒さんばかりで
エネルギーも半端ではありませんが
心地よい疲れが最高にHappyです
けやき坂にはイルミネーションがお目見えしました
来月は最後になりますが
私も思い切り楽しませて頂きます。
青井


2