鎌倉しふぉん♡ふわっふわの３６５日

連日猛暑が続いておりますが
皆さまご無事でしょうか？

そんな中、今年も夏のお教室が終了いたしました。

今年も全国津々浦々、懐かしい生徒さんがご参加くださいました。

年々、レベルアップされています！！
本日の同窓会では沢山のシフォン持参で
勇んでお越しいただきました！！

それもそのはず、シフォン屋をオープン目前の生徒さんが何人も！！
そして、すでにお店で出されている方もいらっしゃったり
もう趣味の範囲を超えております。

材料はもちろんのこと、ラッピングや、保存方法、消費期限や設備にまで話はおよび
開店準備委員会？？の様相でした(*^。^*)

来年の再会時にはシフォン屋さんが何人もいらっしゃることでしょう！！
シフォンの輪　拡散中

本日のシフォンは
黒シフォンと命名された、Ｆ氏(男性)持参の黒ビールを煮詰めて、黒糖に黒胡椒。
お味も焼きも完璧な仕上がりでした。

チーズ＆ヨーグルト生地にブルーベリー
の果汁をマーブルにしたシフォン！

レモン生地に4種のベリー入り。

マンゴーシフォンや、
ご主人が焙煎しているコーヒー豆を使用したコーヒーシフォン！！　etc・・ｅｔｃ・・・

シフォンの奥深さに脱帽です<(_ _)>

あえて助言すれば
いかに手数を減らし、時短に仕上げるかがポイントとなります。


さて、鎌倉しふぉんは
本日より一か月の夏季休暇に入りました。

思いっきりリフレッシュ＆充電し、また9月の再開に
心機一転美味しいシフォンを焼いてまいりたいと思います。

ブログもちょこちょこ更新してまいりますね

素敵な夏を！！