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2007/7/26

愚痴  

●オープンから一回りしましたか・・・

旧店からの常連さんも、ようやくご来店頂けたのではないでしょうか。
心からお礼と感謝を申し上げさせて頂きます。

何度とご来店して頂いたにも関わらず、満員にて席をご用意出来ずにお断りする事しばしば。。。

気になっていた旧店のお客様が本日来店して頂まして、ホッとした所です。
これからも皆様、どうぞ宜しくお付き合い下さい。


●色々なご意見がありますが・・・

「儲かってるでしょ〜」

そんな色気の無い暴言がある中、苦笑いする毎日です。

旧店では借金をせず、地道に我輩の貯金だけでオープンしました。
結婚式は愚か新婚旅行もせず、冷蔵庫も20年使用にTVはやっとの買い替え(リサイクルショップにて1万7800円のブラウン管)
ヤフオクでは我輩の持ち回りの品を売り、なんとかオープン資金を作り。

気が付けば儲かりもせず、蔵が建つ事も無く貯蓄も赤字となりました。

今回の新店では、我輩人生初の大きな借金が出来ました。
そんな裏を知るも知らずも、軽々しく「儲かってるでしょ〜」???

残念です。。。


●お客様に恵まれ過ぎてか・・・

お陰様で無事に軌道には乗ってる所ではありますが。
それでもすべてに置いて、自分の理想通りとは行かないものです。

一人来店にボトルキープし、1・2杯しか呑まずに料理1品にて済ませ、ボトルもふた月ペースの方も居ますし。。。
(断りたいけど、そうもいかないし、でも来て貰いたくない!)

しかし応援して頂いている方々が居るのですから心の支えに、気合も沸く訳ですが。。。


なんだか今日は愚痴っぽいですが、、、

あっ!もう2時だ!!!

5時半起床の河岸出勤なんで^^^^^

こんな苦労に仕入れしても、アスパラ焼きしかオーダーしない方も。。。


●仕込み中に観ている番組は・・・

「1リットルの涙」
(再放送の夕方16時放送)

これを観ていると健康がどれだけ素晴らしいか、どれだけ幸せなのかが思い知らされる。

さぁ〜愚痴ってないで頑張るか!!!






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