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2009/12/1

絶妙  ひろ八

●いよいよ師走ですなぁ〜・・・

一年が本当に早いんです。

歳を取るごとに。



まぁ〜そんな話は毎年のように、この時期になるとボヤく訳でありますが!

今年も僅かながら、年内中に終わらせた事が様々に皆さん御有りかと?

我輩他ならぬ皆さんも勿論の事、大掃除や仕事納めやらと大忙しかと思います。

個人的に我輩には、新事業的(カッコよく納めただけです)

ランチ・ラーメンを年内中に作りたいと!

何だかんだ、この思いは数年の歳月に渡り企画していたものなんです。

それも何とか実現出来そうかと?

これぞ!


和風!




板前風!




ひろ八風!


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確かな味が出来ました!

和風による魚介類を使用した出汁。

カツオ風味と煮干しが利いた風味が、まろやかな味わいを実現。

焼き豚もやわらかに肉質に臭みなく、煮玉子もやさしい味わいに仕上がりました。

そして当店ならではの味付けだし昆布。

これらの調合が正に板前料理としての結果であり、絶妙な品のある「らーめん」と仕上がった訳です。

どうぞ!ご来店お待ちしております。



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帰宅時、不思議なことにメジロを見かけたんです!

よ〜く見るとフェンス中央に奇麗な緑色の鳥が!

どこからか逃げ出したんでしょうね〜。。。
タグ: 新小岩 居酒屋 



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