PENMAN'S CAFE

ペンマンと猫のつれづれ日記。

 

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投稿者:KAZZ
☆くじらおおかみさん。

青いパパイヤってお肉と一緒に食べると消化にいいみたいです。沖縄の人、豚肉をいっぱい食べるもんね。でも熟した黄色いパパイヤも大好きです。バニラアイスを添えてレモンを絞ってたべると美味しいよね。昔、そんなメニューがデ○ーズにありました。。。○パウォッシュは使ったことありますが、わりと良かったです。
投稿者:くじらおおかみ
わ〜おいしそ〜こういうの大好きなんだけど、他の家族は全く箸をつけませんねぇ;;;パパイヤってヨーグルトと食べるものだと思ってましたが、炒めてOKなんだね!
○パウォッシュ、チビがしばらく使ってたよ〜(^^;;;にきびにはよかったみたいだけど、粉なので使いにくかったみたいです。

http://blog.so-net.ne.jp/milko_milmil/
投稿者:KAZZ
☆黒ベエさん。

そういえば、どっかの連ドラで「鶏飯(けいはん)」ってやってましたね。鶏肉と一緒に炒めても美味しいと思います。イリチーってただの炒め物なので作り方は簡単でしたよ。そして、むいた皮とパパイン酵素(白い汁)で顔を洗ったら、ツルツルスベスベになりました。○パウォッシュと同じですね。
投稿者:黒ベエ
美味しそうです〜〜
青いパパイヤは奄美大島の鶏飯料理なんかでも使いますよね。「きょうの料理」で見たとこ(笑)


http://kurobexx.exblog.jp/
投稿者:KAZZ
☆yuriさん。

創の処置があまりにも簡単だったから、だいぶ良くなったつもりでいろいろ動いてしまったら、痛みがぶり返してしまいました。お腹を切ったんですからやっぱりおとなしくしてないとダメですね。でも一日中家でじっとしてて腐りかけています。。。

青いパパイヤはサラダでも食べられるようですよ。。。yuriさん、夏バテでしょうか?食欲がないと体が動かないでしょう?うちは夏場は「酢」を使ったお料理を良く食べるようにしています。体の調子がだいぶ違ってくるよ。疲れが溜まらなくなるからね。でもすごく疲れちゃったら寝る前に酢が入ってるドリンクを飲むようにしてます。。。「もろみ酢」が飲みやすいです。

簡単なお料理?そうだねぇ、モロヘイヤスープは元気が出るよ。コンソメスープの中に刻んだニンニクを多めに入れて、いい味になってきたらモロヘイヤを刻んで入れてすぐに火からおろして出来上がり。好みでコショウを散らしてね。アフリカの王様が食べてたお料理だからきっと栄養があるよ〜。コンソメがなかったら塩味のみでもOKです。
投稿者:yuri
その後、体の具合はいかがですか?
青いパパイヤもこうやって食べられるのねぇ。
フルーツというより、野菜感覚だね。
最近わたくし食欲がめっきりありません。
食い意地の張った私が、「今これが食べたい!」と思うものがなくて、毎日のおかずに頭を悩ませる日々です。。
ちょっと夏バテ気味なのかも。
パパイヤはちょっと手に入らないので、何か簡単で元気の出るものあったら教えてくださーい。

投稿者:KAZZ
☆りりあんさん。

味というより、風味と歯ざわりが瓜とは一味違うと思います。生のままだと、南国独特の香り(青臭いけどフルーティー。)があって、炒めるとなくなります。歯ごたえは、瓜は加熱すると柔らかくほろっとした感じになりますが、パパイヤは適度にコリコリとしています。舌触りもつるっとしています。味付けによっては冷麺にのせても美味しいかもね。沖縄料理に「ソーミンチャンプルー」っていう素麺のお料理もあるけど、冷たい素麺に乗せてもイケるかもしれませんね。


☆ひろるさん。

イリチーって沖縄の言葉で「炒め物」だそうです。厳密に言うと、だし汁を加えたものを汁気がなくなるまでいためたものです。「炒り煮」って感じかな?でも火を通しすぎると柔らかくなりすぎて、微妙なのコリコリとした歯ざわりがなくなっちゃうので火加減は大事ですね。私もパパイヤのお料理は食べたことが有りませんでしたが、近所で売ってたのでチャレンジしてみました。美味しかったですよ。。。焼き豚は冷やし中華用に作ったものがあったのでそれを利用してみました。

投稿者:ひろる
イリチーって何??^^
何語??

パパイヤのお料理なんて、食べた事ないなぁ〜〜
ジュースならデパ地下の本格ジュースコーナーで飲んだかも。。。

冬瓜の生姜あんかけ汁ならこの前作ったよ〜〜
でもこのお料理ほど凝ってないわ〜^^
だって、焼きブタも自家製なんすよね?

LUNA先生、味見は?いや、香りはいかがでしたか。。。

http://wind.ap.teacup.com/buccokuro/
投稿者:りりあん
こういう料理好き好き〜。青パパイヤって食べたこと無いです。どんな味なんだろ?瓜っぽいのかな?
冷たくして冷麺の具なんかにいいのかも?
LUNAちん、犬並みに大きくてもめっちゃ猫っぽいよ〜(≧∇≦)
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