PENMAN'S CAFE

★ちゅまさん。

返事が大変遅くなりました。「焼餃子」って日本だけって聞いてます。他の国は水餃子か蒸し餃子なんですって。もともと餃子は日本のお料理ではありませんが、こんがりパリっとした焼餃子を食べると日本人でよかった〜って思いませんか？．．．このラー油、オススメですよ〜。

美味しそうですね〜(*^_^*)　大好きです。
なかなか手作りできませんが、今度やってみたいです。
焼き方もきれいで、そして形も揃っていてすごいです。
ラー油も美味しそうです。ラベルも味がありますね。

http://blogs.yahoo.co.jp/kuunyann7104

★くじらおおかみさん。

ここのラー油やごま油、本当に美味しいから機会があったら試してみてね。（いつも店頭にいるおばあちゃんはお肌がとってもキレイです。）。。。うちのフライパンは直径２６cmのいたって普通のテフロンのフライパンです。あまりデカいと温度にムラが出るので、この位の大きさが一番イイよ。２回に分けて焼いてます。。。そうそう、具材を混ぜる時、ほんのちょっと紹興酒を加えるとGOODです。

すごーい、おいしそーvv
一人前25個ですか（苦笑）でもおいしかったらぱくぱくいけちゃうよね。
ラー油もなんだか身体に良さそうだね〜うちはいつも普通にスーパーで売ってる赤いヤツだわ。いっぱい入れるとおいしいよね。
で、きみんちのフライパンってどんだけでかいの〜（笑）？

http://blog.so-net.ne.jp/milko_milmil/

★玄豊さん。

マグロやカツオの餃子って、とてもヘルシーで美味しそうですね。今度やってみようと思います。その他シーフードで作る餃子は絶対美味しいですよね。エビとかホタテとか。。。旦那さん、漁業関係のお仕事ですかぁ。エビ網をかけると早出しないといけないんですね。獲物によって出勤時間が違うんですか？とても興味深いです。。。だからあとむくん、美味しいものばかり食べてるんですねぇ。うらやましいです。

美味しそう〜。
ダメだ！夕飯は餃子だなっ。(^-^)

家は旦那の仕事でもらうことが多いので、シーフードでも作りますよ〜。
挽肉の代わりにカツオとかマグロの餃子もＧＯＯＤ♪
ちなみに旦那は漁業協同組合の職員です。
エビ網をかけないと、受取りで早く行かなくてすむのです。

http://atom-diary.a-thera.jp/

★黒ベエさん。

ビール好きな人にはたまんないでしょうね。私はあまり呑まないのですが（呑めなくなった）暑い夏より寒い冬に暖かい部屋で呑むビール＆餃子のほうが好きですなぁ。。。


★わら。さん。

でしょ？食べちゃうよね。餃子のみで栄養充分だから他のものいらないと思います。特に具合が悪い時には、食が進むし、すぐ元気になるからねいいですね。


★yuriさん。

２人で５０個は丁度良いですよ〜、ウチは。。。貴船の川床ですか〜、行った事はありませんがなんだか雅で涼しそうですね。水が落ちるところってマイナスイオンがたくさん発生して疲れた体には良いんですよね。


★ひろるさん。

餃子を上手く焼くのって難しいですよね。「プロの技」とかいろいろ情報を聞きますが、なんだかんだ言って一番キレイにカリっと仕上がるのは「テフロン加工」のフライパンですね。それも、使い古しのものは焦げたらダメになるので、わりと新しいものに限ります。。。ごま油とラー油は佐原の「油茂商店（あぶもしょうてん）」というお店で買っています。江戸時代からあるお店で「玉絞り」という手法で造っているそうです。「どっちの料理ショー」にも出てましたよ。

盛り付け方がまた上手ですね・・・
私なんかがやるとぐじゃぐじゃになってしまうところです。
佐原のごま油屋さんのラー油というのはそちらでは有名なんですか？
私はニンニク食べるとお腹ゆるくなるので、手作りの場合はしょうが、ネギ、キャベツor白菜、調味料です。もち、ごま油入れます！ニンニクの入らない餃子ですが、あっさり美味しいでぇす。
王将もいけますね。大きいし。あ〜食べたい（＾Q＾）

http://wind.ap.teacup.com/buccokuro/

じゅる・・うまそう！いい色に焼けてますねぇ。
明日のご飯は決まりっ！
そうね、餃子って家で作ると何個でも食べられちゃうのよね。
でも２人で50個はどうなんでしょうか・？(＋＋;)

夏の疲れがたまってたので、週末に貴船の川床で涼しく食事をしてきました。マイナスイオンたっぷり浴びてとっても癒されましたー。

自家製餃子！！
最近忙しくて作ってないね〜って、日曜日に話してたばかりなん
です。
うちも餃子は50個くらい作るんだけど、食べちゃいますね〜♪
だめだ！餃子が食べたい！！

http://sky.ap.teacup.com/cats/