イモリマスダの湘南小屋

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プロフィル

●釣歴:小学生〜39年: 前打・ウキ・投げ・餌・ルワー・船陸・投網・ワナ等何でもコイ! ●アウトドア歴:小学生〜39年: 野営・雪中野営・野宿・登山トレッキング・カヌー・イカダ・ヨット・ゲレンデスキー・山スキー・自然薯筍堀り・山菜野草採取栽培等 ●DIY趣味の大工仕事歴:中学生〜37年: 親爺が大工の棟梁(家業)だったので仕込まれた。 でも私は職人ではなく設計の道に進んだ。 しかし、職人の血が騒ぎ自ら作るのが大好き。 ●ボーイスカウト歴:小学生〜39年: 湘南地区藤沢エリアに関係している。 叔父がリーダーだったので子供の頃/小学生時に入団。 以後現在まで継続、RS後、CS・BS・SS隊の各副長。 藤沢8団でSS隊・VS隊の隊長が長く18年。 その後RS隊長・団委員長を経験。 日本ジャンボリー、世界ジャンボリーはスカウトでの参加。 ベンチャー大会では派遣指導者として参加。 BS湘南地区に関係。 第6回2004日本ベンチャー大会:6NVでは海のプログラム:ヨットセーリング・サーフィン等をプロデュース&総括。 各種インストラクターとしてスカウト活動支援指導。 鵠沼野営場管理担当幹事もやっています。

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これまた、うまいぞ

メジナ(^^)中サイズ28。

久しぶりに、塩焼きにしてみた。

う〜ん、こんなに、うまかったとは・・・今まで思わなかった。

ギリギリまで活かしておいて、活き〆して内蔵を処理して、旨味の出る頃合まで寝かせて置く努力も精一杯したので、何とかおいしく食べられるレベルに維持はしたのでね・・・

やはり、これからの寒メジナは侮れんな。


腹へっていたから、とてもうまかったと思えたとも思えるし・・・

でも、うまいぞ。

最近、美味しいと思うことが多い。
近頃、ウマイもん(市販高級価格品)を食っておらんせいなのかもしれんな。


でも、新鮮なウマイもん:獲物海モンを続けて食っとるし・・・


これからの寒メジナは、こりゃホントに美味しい味なんじゃろうなあ〜
投稿者:imorimasuda
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投稿者:imorimasuda
茅ヶ崎おかずさん、リンクの件、了解しました。

メジナの干物も美味しいですよ。
以前はよく作って食いました。
磯臭さの薄い冬場の寒メジナの方が良いと思います。
活き〆内臓処理に気をつければ、美味いはずですよ。

最近は、夏秋のメジナ釣り=コマセ磯釣りをしていないので、メジナをたくさん食べていないのです。

メバル狙いで釣れるメジナ=寒メジナということが多いですね。


投稿者:茅ヶ崎おかず
ごめんなさい書き忘れました
釣れたのはメバルです
あとメジナ干物にするとおいしいと言いますが
どうなんでしょうね?
塩焼きで、まいう〜! なら
イケルのかもしれませんね

http://sea.ap.teacup.com/klausnomi/
投稿者:茅ヶ崎おかず
イモリさん
おかずです
西湘地域19.5、23pでした(また息子を越えられなかった)
19.5p仮死状態だったみたいで死んだと思ってもって帰ってきてしまいました
おいしかったですが…

リンクの件
私のブログにはらせてもらってもよろしいですか??

http://sea.ap.teacup.com/klausnomi/
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