2020/6/10  17:05

夏ですから...のお魚で  ワイン
シャンパンの、ブラン・ド・ブラン用に夜の(お昼でも)おつまみセットをご用意しました。

◯ ハモ梅肉ゴマ風味
◯ イワシムニエル自家製バジルピュレ
◯ 紅鮭のグリル
◯サーモンとブロッコリのパスタ
◯ 夏いんげんのクリームチーズ
◯ ゴボウゴマ風味
◯ 春菊サラダ
◯ ニンジンラペ
◯ クスクスサラダ
◯ ブロッコリの卵のせ

シャンパンは別にて税抜¥1500
でございます!クリックすると元のサイズで表示します
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2020/5/26  14:30

ICHIGOYA 営業再開のお知らせ  ワイン



東京都の自粛要請の解除に従いまして
本日5月26日より営業を再開いたします。

17時〜22時にて再開!

そして、密を避けますようにフロアを2つにわけしまて
満席となりませんように致します。喚起も窓を開けましての対策。

そして、せっかくのお弁当やおつまみのセットも
好評を頂いておりましたのでしばらく継続させて頂きますので
こちらもどうぞ、よろしくお願いいたします!

ワイン販売もなかなかに好評でして限定の免許ですので
10月まで販売をさせて頂きます。

どうぞ、どうぞよろしくお願いいたします!!

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2020/5/13  23:16

ワインのご紹介  ワイン


いつもいつも、コロナでご苦労様です。
ほんんとおおにお疲れ様です。
とくに、とくに・・・

保健所さま。医療に携わります皆様。行政の皆様。
政府の皆様。学校にいけないみんな。スーパーマーケットの皆様。
物流の皆様方々に。

もしお役に立つのならワインも販売しておりますICHIGOYA
お弁当も販売しております。

お電話でなくとも、いらっしゃいましたらその場で
おつくりいたしますので、ワインでも飲みながら
お待ちくださるように致しました!

12時30分から18時30分でございます、

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そして、日々の詳しくはfacebookで、ご紹介しておりました。

https://www.facebook.com/surugadai.ichigoya/


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2020/5/6  0:26

弁当箱が無くなりはじめました  フード


うちの、ICHIGOYAお弁当屋さんも、すでに月をまたぎ
内容も変化していたりしてました。そして
合羽橋にも箱等在庫なくなりましたのでAmazonよりも楽天でと。
かの国には利益を渡すまいぞと、こんな時くらいはねえ
(USA結構好きなんどけどね・・・)
というわけで、ゆうにひと月以上の在庫抱えましたよ。
まだまだ続行致しましょうぞ。安倍首相、小池都知事。
ついてゆきますよ!どうぞよろしく。

で・・・

本日のおつまみセット ゴールデンでないウイーク編
〇 魚沼のこごみの天ぷら
〇 妙高の佐藤さんの山ウド天ぷら
〇 妙高の佐藤さんの山ウドのきんぴら
〇 魚沼のフキノトウのパテ
〇 煮菜(ニーナ)
〇 春菊の上のド田舎のパテ,ディジョンマスタード添え
〇 人参ラペレーズンと
〇 牛モモのステーキ もろみとわさび胡麻の風味しっとりと
〇 ラタトウユ
〇 吉田さん(美人)のローズマリー風味軽いボロネーゼスパ

もちろん、医療従事の方には半額です、本当にお疲れ様です、
お子様にお持ち帰りのシングル様は200円でお願い致します。
通常1200円にて承っておりますが、内容多数の場合は1500円で御願いしてございます。

そして
本日もありがとうございました!!

山口は津田沼から1時間30分で自転車にて
かよさんは勝どきから30分で自転車
やました先生ご夫妻は茗荷谷から徒歩で(感謝ばかり)

コロナは人を傷つけますが、健康にもしてくれますね
でも感謝はいたしません。キライです!
日常を返してください、お願いします。

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2020/5/3  18:48

酒屋でICHIGOYA  ワイン



期間限定の酒屋「ICHICHIGOYAGOYA」でございます。

毎日暑い日が続くようになりました。

夏っぽくてBOB MARLEY聞きたくなりますね!

Redemption Song、聞きながら飲んで頂きたい

ワインをご紹介させてくださいませ。

〇 伊のプロセッコです ¥3200

青リンゴの風味ですのでご家庭でのカレーライス

の際にはリンゴジュース入れてカレーを仕上げて

下されば思いのほかペアリングいたします。

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〇 仏のシャンパーニュです2004年のヴィンテージ

泡も落ち着て来ています、どうか猫を撫でながら

ガウンを羽織りふっとい葉巻を咥え、下着姿の

女性を眺めながら飲みますと味わい倍増致します。

¥4200
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〇 チリの2013年 ピノノワール ¥2200

きちんと熟成しました可愛らしいピノです

カジュアルでもやっぱりこんな時期は

熟成をアジワッテ頂きたいとのことです(願い)

奥様お嬢様にピノ入門編としておすすめ致します

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在庫限定でございます
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2020/4/27  22:31

お酒のご紹介しちやうです!  ワイン

お酒販売の許可を頂きましたので在庫分のご紹介です。

せっかくですので、ヴィンテージです、ちょっと古い
味わいを楽しんで頂けたならと思い放出致します。
経年です、お洋服でもヴィンテージであるように
味わい深く奥行き有ります香り、そして刻々と
表情を変えます我儘な彼女の顔色を窺うように
嗜んで頂けましたらこれ幸いでございます。

すべて¥5000以下でそろえましたよん!!

仏のシャンパーニュです。2004年。
泡は、もうすでに穏やか..
しみじみとシャルドネ感じてはため息とともに

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仏ローヌの97年。
シラーの経年はリーバイスの517を彷彿と!
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仏のボージョレ築モルゴン村です98年。
ガメイの22年過ぎた年増の危ない魅力に
そっと口づけしたら、卑猥な妄想に見悶えます。

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仏 ボルドーのカステイヨンの2002年
これはたぶんかなりイッテマス。
メルロの比率も高いので枯れた、もの悲しい哀愁を
感じて頂けますと嬉しいです。¥3000



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2020/4/26  22:59

酒類販売免許  ワイン


ほんとに早くてびっくりしています!!!
お酒を売ることができるようになりました。
神田税務署さまありがとうございます。
安倍首相ありがとうございます!

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で、ですね・・・
ICHIGOYA在庫のワインを皆さまにお分けしようという魂胆(うひひ)
せっかくなので比較的古いワインをお出しするつもりですので
ちょっとご紹介いさせてくださいませ!
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まだまだありますが、もちろん5千圓以下でご提供させて下さいませ!
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2020/4/21  23:25

お家でSTAY ペアします  

お家で麻婆豆腐はペアリングしましょ!

いつもいつもSTAY HOMEご苦労様でございます!
今宵もテキトウなご提案を差し上げますICHIGOYAでした。

麻婆豆腐が日本酒にも赤ワインにもペアしますテクニーク
お家でYOU TUBE見ながらお酒の飲みながらのお供にと
それぞれにご提案します

日本酒編
あ酒は生酒もしくはお燗で(温度は40度くらい)
豆鼓(あれば)少なめで。お醤油隠し味程度に。
葱とショウガは風味が残りますように最後に!
けっこう止まらない連鎖でかもしれませんよ!

ワイン編
フランスはローヌのシラー、グルナシュの自然派系かなあ
チリのカベルネならば、冷やしてね!
豆鼓(あれば)少なめに。
ニンニクを始めにじっくりと。
葱とショウガはよく炒めてちょ。
最後にオリーブオイルとチーズを振りかけて!

YOU TUBEは「エガ チャンネル」がペアしますクリックすると元のサイズで表示します
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2020/4/21  20:50

コゴミをねっとりと!  フード

今日もお家でねっとりと参りましょうのご提案です

新潟の「こごみ」をたまにはねっとりと濃厚に!
ミキサーでガー!って回して、コゴミ茹でて盛るだけ!
調理時間10分もかからずに緩やかにしとやかに

材料
〇 ひよこ豆
〇 ヨーグルト
〇 胡麻練り
〇 バージンオリーブオイル
〇 レモン果汁
〇 クミン
〇 こごみ
〇 パプリカパウダ(お好みで、七味でも可)



お肉のソース代わりにも、野菜ににも
パンに塗ってもなかなかいい感じで。

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2020/4/16  0:48

新潟の木の芽で行きましょう  フード


新潟の魚沼の木の芽ですてぇ!
由緒正しくご飯に致しましたてぇ_ 。
夜のおつまみセットに入れますね、
こちらは要ご予約でお願いいたします。
で、ですね。。配送料とか包装とかもろもろの
経費がかかって参りました。
ので、こちらのご飯の場合は1500円頂戴いたしますね。
そのかわり NO TAX!!
こんなときですからねええ

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