2021/2/22  1:26

コロナ禍後のお知らせ  


そろそろコロナ禍の後始末の準備ですよね!と
勝手に終わらせようとしてますからの
お知らせしときます。

この1年の行動制限で皆様にはご不便ばかりで
だからお茶の水にもきてませんよね。やっぱり…

JRお茶の水駅は建て替えておりましたが
聖橋口が移動しましたのでお知らせです。

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30mほど水道橋方面に移動しております。

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丸善の前に出ますよ。

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そのまま道なりに下ります、日大歯学部さまの前を通ります

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すると太田姫神社もところで左に曲がってくださいね
ICHIGOYAはその先の本郷通りとの角っこにありますので。
すでに間違えてのゲスト様が多い状況でした(2人ですが)

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2021/2/16  16:11

本日のおつまみお弁当セット 2月16日  フード


本日のおつまみセット

◯若鳥の赤ワイン煮込み コックオーバァン
◯紅鮭のスパゲティ白ワイン風味
◯パテドカンパーニユ
◯ゴルゴンゾーラのハムカツ
◯カキのコンフィ
◯エスカルゴでんでん
◯人参ラペ
◯キャベツのクミン風味


日本酒もしくはso2亜硫酸塩の入っていないワインがベタア!
最近そのへんでチョイチョイ見ますよねあの臭いワイン。
自然派とかヴァンナチュウルとかオーガニックとか言ってる。
あれですよあれ!オレンジワインとかもそうかなあ。
あの匂いがだめなんですよねええ…昔から・・
なのでイチゴヤではあまり置いてなくて
でもあまりあの腐ったようなにおいの抑えてある奴は
ちょっとだけあったりします。
もちろん造りの問題であり輸送段階の温度管理だったり
するのできちんとしてるところは、嫌な臭いないんですよね。
で、ですね。その亜硫酸塩が添加してないとですね
ワインの中でアルデヒドとかトリメチルアミン(くさいやつ)を
生成しないそうなんですよお
それが日本酒も甲州もそうらしく、だから塩辛とか牡蠣とか
寿司とかにめっぽう合うんですねええ〜。なるほどねええ!
毎日毎日ひまでお勉強が進みますから…コロナくんエライ!
で、ですね今日のセットお弁当は日本酒にもナチュウルにもです
で、ですね、良いワインはもちろん無農薬でオーガニックなんですよ昔から、でもあんなわざとらしい匂いなんか付いてないですからね!クリックすると元のサイズで表示します
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2021/1/20  12:31

チーズはフロマージュ  


本日よりモンドールです!

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2021/1/14  15:14

今日もたくさんのありがとうございました!  

本日のお持ち帰り変更アイテム

◯ ニシン山椒煮付け
◯ 酒粕ゴルゴンゾーラペンネ
◯ アボカド、キウイの白和え
◯ いか塩辛炒めパクチー味噌

日本酒には発酵もの多めに
そしてフルーティな香りに

ワインにはリンゴ酸と乳酸
まとわりつくテクスチャを
あわせて頂きたくご提案を https://t.co/cuuzYSsI1J

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2021/1/12  16:55

持ち帰りの再開です。  フード

あいかわらずに、コロナコロナとニュースは賑やかですね。
ゆり子さんが提唱しますように時短営業に励みたいのですが
いかんせん19時アルコールストップですからお店の営業は
ほぼほぼストップしておりました。

なので「出前館」をスタートしたいのですが、
こちらも殺到しているみたいで、なかなか開設して
もらえていない状況でございます。(1月12日現在)

ですからお持ち帰りをまたまた再開させてくださいませ。
とりあえずこちらからのご案内でございます。

おつまみセット A ¥2000

〇 牛モモステーキ 和風山葵の香り
〇 ポモドーロスパゲティ パルミジャーノチーズと
〇 パテドカンパーニュ 仏マスタードと
〇 人参ラペ
〇 ポテトサラダ
〇 野菜のマリネ(日替わり)

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おつまみセット B ¥ 2000

〇 のっぺ煮
〇 牛モモステーキ 和風山葵の香り
〇 パテドカンパーニュ 仏マスタードと
〇 人参ラペ
〇 ポテトサラダ
〇 チーズの盛り合わせ 2種伊か仏で

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フランス、イタリアのフロマージュ(チーズ)セット ¥1300
欧州からの仕入れなので常に変更いたしますね

〇 白カビチーズ クロミエ
〇 青カビチーズ ロックフォール
〇 ウオッシュチーズ スーマントラン

単品でも可能です  ¥500

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在庫の関係で内容も変わり次第ご案内いたしますね。

※ すべて税込み価格でございます。

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2021/1/8  16:56

緊急事態宣言  

よろしくね!



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2021/1/6  16:25

ゆららか生 緑川  ワイン

飲食店は悪者です。

悪い影響を与えているみたいです。
陽性者をたくさんだしているみたいです。
世間の皆様に恐怖を与えているみたいです。
良い子のみんなには近づかないように教育されているみたいです。
エビデンスはデビルみたいです。

ゆり子さんに怒られないように
ひっそりと静かに静かにしなければ晒しモノにされる
みたいです。怖いですね。


そんな荒んだ気持ちを慰めてくれるのは悪魔のお酒でした。
いそいそとグラスで

酵母なんだろ?
きっちりとメロンです
もうメロンジュース。そしてほんのりとマスカット香。
アルコールが邪魔しない穏やかで綺麗な軽やかな旨味に
綺麗な酸が後半にサラサラ流れてきりりと締めますなあア。

アフタは笹…笹団子の食べ終わりの名残惜しいくらいの
餡子をかすかに含んだ笹の香りに満たされますね。

ほんと人の心モテアソブいい酒で怖い。

ちょっと落ち着いたから‥‥

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2021/1/2  16:31

雪の見えないお正月ですよ  



毎年魚沼で雪のお正月がなぜかいまは東京から
おめでとうございます(寂しく発音します)

するとやることもなくてすっと店に出ています
ことしは出前にもチャレンジしてみようと
粛々と準備を進めておりましたのでお正月から。

ネットでのご注文をお受けしますので
すべてネット内での作業を円滑に進めますための
準備がそりゃあ、つらいっす…(年寄りにはねええ)

で、整い次第のスタートですが出前にも人件費と交通費が
発生いたしますのでなるほどコスト管理が大変ですね。
まあ。こんなご時世にすり合わせる’21となりました。

神田駿河台から半径5kmの皆様どうぞよろしくお願いいたします。
ちなみにこの後には「WOLT」という出前も始めます。
(ウーバーはやりません)

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神田明神も湯島天神も人が多いのでパスして浅草へ
オレンジ通りは歩きやすくてそのまま満願堂さんへ
新年のご挨拶

今年は浅草歌舞伎もなく寂しい浅草ですね
春からの賑わいに期待しましょうね〜

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2020/12/31  1:55

今年は  


なんだかんだといっても
キチンと師走は過ぎていって大晦日ですもんええ
こんな年でもねええ

暇ではありますが、売り上げありませんが
なんとか、おかげさまで年を越せそうでありがたい限りです
でも慣れますよね、ヒマも!
今年も後半はすっかりと慣れました。
毎日、寂しい営業ではありましたがいつのまにか静かな
リズムでやり過ごそうと無理くり変更を愉しみました。

そんな静かな帰りの電車ほんと沁みましたのが
STEVIE の「GOLDEN LADY」というか「いなびじょんず、LP」
彼の声というかこのころの3部作は異常!
神ですね、神!

で、少ない読書でした、AMAZON PRIMEのせいです。
映画ばかり見ていたもので…
その少ない本の中で一番は

森博嗣 「神はいつ問われるのか?」

神様をついつい探している人生ですね自分って。
こレからの時代を予見します作品、自我とか愛とか夢とか
まさにブレードランナ。見事にシンクロして素敵でした。

ワインはおかげさまがとても多く!!!!
ほんとおかげ様で頂くワインばかりがおいしくて美味しくて。
その中でも印象深いのは

アルザス ’06 クレイダンヴァイス リースリング

硬さと柔らかさのせめぎあい。美味しさと古酒の熟れ(なれ)あい。
石油の香りも時間とともに和らぐ快感を愉しみましたから。
ありがとうございました、アルザス古酒はまりそうです。


これから益々の生き残り作戦の到来を予感します2020でした。

2021年も、どうぞよろしくお願い致しますねえ。

お燗は年越しにふさわしくて痺れました。
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2020/12/31  1:35

2020年の営業を終えました  


お疲れ様でした!!

なんだかんだ言っても気が付けば師走も晦日でした。
毎年この日のご予約の皆様をお送りしまして
本年の営業を終わらせて頂きました。
本当にありがとうございます。感謝ばかりでございます。

今年は1月後半からのあんなことやこんなこと…
そしたらああなって、こうなってしまいにはこんなでしたね。

いえいえ弱音は吐くまい、泣き言も言うまい!とは母親の教え
まだ見ぬ来年に期待と不安も織り交ぜながら2021年はこちらで
迎える予定です。

イチゴヤのお客様、どうぞ良いお年をお迎えくださいませ!

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