気まぐれ日記　�U

●鍋の季節です・・・

北海道は既に雪景色、大阪は初雪が観測されました。

そりゃ〜寒いはずです。

そんな季節に鍋料理は嬉しいものです。

今季第一号の御予約を頂きました。




築地にて仕入れから行う鍋料理。

新鮮な魚介類を使用しています。

今回仕入れた素材はこんな感じです。

せいこ蟹（松葉蟹）シャケ白子、ワラサ、安肝、帆立、カキ、海老、鱈。

以上の８種類を鰹出汁で野菜と煮込む海鮮よせ鍋です。




今回のご予約は３人前でした。

御予約を頂いた後、仕入れを行いますので具材は変わります。

どうぞご予約お待ちしております。。。