2008/1/24

パン作り  おいしいもの

最近はまっているのが、ホームベーカリーを使ってのパン作り。

のんのんの出産祝いに職場の同僚にいただいたものです。

パンって、添加物や原材料がちょっと気になります。その点、家で作れば、無添加パン。こだわれば、天然酵母のパンも焼ける。と、いうことで、こどもに安心して食べさせられるパンを!と出産祝いにホームベーカリーを買ってもらいました。ありがとう!

今日は、『ホームベーカリーだから美味しい!黄金配合率でつくる焼きたてパン』濱田美里著、河出書房新社のなかの「もちもち食パン」を焼いてみました。

計量さえしてしまえば、あとはスイッチひとつで焼き上がり。4時間くらいかかりますが、ほっとけばいいので、気楽です。

パンが焼けるときのにおいっていいですよね。ふんわり幸せな感じ。

練りだけ器械にやってもらって、手を加えてオーブンで焼くパンもそのうちやってみたいです。

この前の週末にホームベーカリーでピザ生地を練ってもらってつくったピザは、夫にもゆっきーにも好評でした。
安くてうまい!をめざし、いろいろやってみよー。
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