kiyokaの日記

 

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投稿者:kiyoka
新しい夜明けさん
きぬかつぎ いい名前でしょ
昔から実家では「きぬかつぎ」食べる?て言っていました。
方言ではないと思いますよ。
昔のかぶりものした女の人思い浮かびませんか。
お味噌もいいしね。
里芋を蒸すだけで最初は味付けしなくて皮つきのままですね。

http://moon.ap.teacup.com/everyday/
投稿者:新しい夜明け
きぬかつぎって食べ方だったんだ。
知らないことばっかりだ・・・

しょうが醤油か〜なるほど合いそうですね
試してみますね

http://sea.ap.teacup.com/kingofrock/
投稿者:kiyoka
おくさま  里芋始めてなの
隣が作っていたので聞きながら芋を植えて
サツマイモのように上に土を被せていくんです。
お水が好きらしく行くたびに掛けていました。
それだけで根を食べるから葉に虫がいても何とかできました。
乾燥したところは難しいかも。
水掛けなくても出来ている人もあるので
そんなに難しくないと思うけど。

サツマイモ去年の方が多かったけどお店が違うので品種も違うかも。
2種類作ったのでこちらは金時かもしれません。

http://moon.ap.teacup.com/everyday/
投稿者:kiyoka
もうぞうさん そちらではのっぺと言うんですね。
調べました。
名前が違うだけなのかな
のっぺ汁 のっぺ煮
いろいろまぜて美味しいでしょうね。

http://moon.ap.teacup.com/everyday/
投稿者:kiyoka
新しい夜明けさん 23時でもコメント出てきませんでした。
どうなっているんでしょうね。
諦めて寝ました。
旬がわかってよかったね。
お店はいつも売っているから本当の旬はわからないだろうなといつも思っている。
野菜の旬はまかせておいてね。
きぬかつぎ ですね。生姜醤油もいいですよ。

根は真ん中の親芋に多くて横の小芋はそんなに多くないんです。

http://moon.ap.teacup.com/everyday/
投稿者:おくさま
里芋、上手に出来ましたね。
里芋は難しいから素人には無理!と言われて作ったことがありません。
こんなに根っこが長いなんて知りませんでした。
サツマイモも立派!私のより大きいみたい。大収穫ですね!
今日、市で初めて地物の里芋を買ってきました。
今晩は味噌汁の具。のっぺも食べたいし・・・あっ、新潟の郷土料理ね!
煮っ転がしもいいですね!
今年はブログがあるからいろいろ勉強になります。

http://orange.ap.teacup.com/uono/
投稿者:もうぞう
私ネバネバ系は、あまりなんですが、この里芋は大好きですね。
新潟では、五泉市が有名です。「のっぺ」には欠かせません。

http://jp.air-nifty.com
投稿者:kiyoka
サダコロ(あゆみ)さん
お料理もするんですね。
お母さんの手助け?花嫁修業?

大学芋甘くて かりっとしていいね。
おやつだね。

今晩天麩羅の予定しているんですよ。

http://moon.ap.teacup.com/everyday/
投稿者:kiyoka
rieさん情報ありがとう
じゃあ今度やってみますね。
次はいつ掘ろうかな?

http://moon.ap.teacup.com/everyday/
投稿者:新しい夜明け
へ〜サツマイモと里芋って
この時期なのね
里芋を塩茹でして、しょうゆをちょっと
かけて食べるのも好き♪

里芋ってしっかりした根がついているのね

http://sea.ap.teacup.com/kingofrock/
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