ブログ・・・溜めてどうする!7月上旬編  カテゴリーなし

「夏はやっぱり」
7月に入ってからスタジオに入りだした。今、取り掛かっているのは、京都の祭衆という太鼓グループと共演する曲のアレンジと「ブレンドラムスの夏祭り」。ブレンドラムスは久しぶりに小屋も変わるので、アグレッシブなノリにしていくつもり。だって、日本のロックシーンを彩るアニー&真矢の初揃い踏みだもんね。ボサノバでもやろうか・・・。夏だし(爆)

「めしネタ」
料理番組を見ることが好きな私。この間、紹介していたイタリア料理は実際にやってみて、メチャうまかった。まず、にんにくをオリーブでゆっくりと香り出ししてから、白身のお魚(すずきとか)を皮からカリッと焼く。で、そこにあさり、オリーブ、ケイパー、パセリのみじん切り、白ワインを入れてワイン蒸しにする(=結構、ひたひたになるくらいワインを注ぐ。これが旨いスープになる!)。あさりが開いたら、エクストラ・バージンオイルを掛けて出来上がり。キンキンに冷やした白ワインがメチャ進んだ。ゴチ!

「夏はやっぱり#2」
ビールも良いけど、ご飯と一緒となると白ワインが良い。和食とも合うし。で、デパ地下で売っているワインは空調が効きすぎて状態が良くない場合が多いので、あたいはもっぱらネットで購入している。おすすめは、ENOTECA(エノテカ)の通販。銀座にお店を出してもいるけれどネットが便利。保存状態が完璧なのと、安くて美味しいワインが沢山あって、うたい文句にそのまま乗っかってご購入。飲み過ぎ注意←自分



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