やんcafe

今日はMIHOさん主催(先生はyou☆youさん)のcookingに
誘って頂き、さちこさんとゆかと一緒に、MIHOさんの
お家へ




you☆you先生のBLOGはこちら



本日のメニューは。。。
　　　　（携帯の画像で残念！！）





レンコンキムチバーグ（岡シェフメニュー）







麻婆豆腐（岡シェフメニュー）








ホットサラダ（you☆you先生メニュー）







黒豆ごはん（momoさんメニュー）






有り合わせの野菜スープ
　　　　　　　（ゆかのリクエストにより岡シェフの中華の素を使って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　you☆you先生が作ってくれました。）








ボストンクリームパイ（岡シェフメニュー）







sakuraの幼児学園時代のクラスメートのお母さんのTさん
ともご一緒できて、と〜っても美味しくって、と〜って
も楽しかったです

台湾人嫁in神戸のhappytaiwanさん
　　　　　　　　がわざわざ送って下さった竹の皮








やっともち米が手に入り、作ることになりました。

happytaiwanさん　お待たせしました〜〜〜








それぞれに下準備した物を合わせて炒め、調味料で味付
けをします。









さあ　ここでhappytaiwanさんにいただいた竹の皮の
登場です

sakuraさんも頑張って包んでみましょう







ここだけの話ですが、sakuraお嬢様が包んだのは、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これ一個きりでした










約20個の粽の出来上がり〜

　　　　　　　　頑張りました〜〜〜！！　＊やん＊が、、、






　　　　　　　 スミマセン包み方がわからなくなりキタナイデス





台灣の粽には「北部粽」と「南部粽」の二種類ありま
す。どこが違うのかと言うと、、、

北部粽は、生の具を詰めて蒸し上げます。
南部粽は、火を通した具を詰めてから茹であげます。

これについてはみなさん好みが分かれることでしょうけ
れど、＊やん＊が愛してやまないのは、誰がナント言お
うと南部粽なのです






さあさあ、
　　　 茹で上がりました〜











中に入れる具は、一般的には、
「豚肉・干しえび・干し椎茸・生ピーナッツ・
　　　　　　　　　　　　　卵の黄身・栗etc、、、」


でもね、
自分で作る場合は、何を入れても自由なのです

＊やん＊が入れたものは、、、
「豚の角煮・干しえび・干し椎茸・ほたての貝柱・
　タケノコ・アスパラ（なぜ？、、、そこにあったから）」









二個目はちょっと遊んで、
明太子（なぜ？、、、そこにあったから）と一味で、
　　　　　　　日台友好バージョン








自分で言うのも恥ずかしいのですが、最高に美味しく
できました〜

いつも辛口のsakuraお嬢様も、今回はかなり褒めてくれ
て感動〜


happytaiwanさんが竹の皮を送ってくれなかったら、
粽作りはきっと、まだまだ先になっていたことでし
ょう。

　　　


　　　　謝謝happytaiwanさん