しょぼくれオヤジのネガティブ日記

明日は、朝9:30時間指定納品がある。

場所は、長野県下諏訪^^;
もう寝ないと……

でも今日は、昨日買ってきたあじで、なめろうを作ってみた。

まずは、初めての三枚おろし。

頭を落として、内蔵を取って、血あいなどをよく洗い流してまでは難なく出来たけど、いざおろすとなると、綺麗におろすのは難しいね…

でも、初めてにしてはこんなもんかな^^;

皮をむいて5ミリ幅くらいに切って、長ネギ・生姜・味噌と一緒に包丁で叩く。

本当はあと大葉も入れたかったんだけど、買ってくるのを忘れてしまった(>_<;)

あじ3匹で、こんなくらいしかできないんだね…

でも、薬味や調味料入れてこれで100円くらいだからね♪
安いもんです。

また安い魚を見つけたら、三枚おろしの練習しようっと(^^)