12月の初日、今日から新しい1週間が始まったが、稼ぎの幸先は良かった♪
でも、気のせいではないと思うが、道路の渋滞がひどくなってきているような…
年末までは仕方がないけど、なんとか運良く順調な売上をあげられたらと思います。
今日の帰宅は22:30を過ぎていたけど、風呂に入って、台所仕事を済ませて0:30。
やっと一杯です♪
今日は、冷蔵庫に残った半端な野菜を使って、『大根と水菜の梅マヨネーズ和え』を作った。

大根は厚さ2〜3ミリの銀杏切りにして、塩少々をふり、10分くらいすると水気が出てくるので、流水でさっと洗って思いっきり絞る。
梅干しは種を取って、包丁で叩き、マヨネーズと味の素で混ぜ合わせ、大根と水菜を和えて完成♪
マヨネーズってカロリー高いから、夜中に食べるのは心配だけど、さっぱりといいツマミです^^
そういえば、東京タワーのイルミネーションが、今日からクリスマスライトアップになっていた。
夜の首都高から見たけど、綺麗だったなぁ…
まぁ、我が家のクリスマスツリーには叶わないけどね(笑)


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