Mahisa's diary

先日の紅茶教室の様子です・・・

阪急六甲近くの『Atelier Rosette』にて開催しました。

利益云々よりも、コミュニケーションを優先したいので
定員は8人という条件にもかかわらず、
お店側の「よろしくお願いします」というお返事・・・。

なかなか熱心な生徒さんが集まり、
濃くて楽しい時間を共有できたのでは、と思います。



チャイの作り方の時は、皆さんガッツリ寄って来たな・・・w



三ノ宮mahisaもオープンして28年が経ちました。

以前から考えていたことなのですが、
少人数の出張紅茶教室を、少しだけ広げていきたいと思っています。

次は8月に三重県某市にて開催予定。

詳細は後ほど・・・

水出しアイスティー始まります。

手に入るダージリン全てを試してみましたが、
ファーストフラッシュよりもセカンドの方が
味があって美味しいと・・・





ファーストの方が高値をつけるのですが・・・

やっぱセカンドの方がダージリンらしいよな・・・と。


来週くらいから各店舗にお目見えします。

オレンジとチョコのタルトです。



アーモンドクリームたっぷり
オレンジたっぷり
チョコチップ少々
ピスタチオのアクセント・・・

これからの季節の爽やかなタルトです。